Угольный гриль Weber Summit Kamado S6 Grill Center, 61 см, чёрный

Угольный гриль Weber Summit Kamado S6 Grill Center уникален в своём классе. По сути это настоящая передвижная уличная кухня с практически безграничными возможностями. Зимой и летом вы сможете воплощать на ней самые смелые кулинарные эксперименты и чаще собираться с семьёй и друзьями на открытом воздухе. 

Weber Summit Kamado S6 Grill Center совмещает в себе ряд важных особенностей керамических грилей и все лучшие характеристики металлических угольных грилей. В его названии поэтому и присутствует слово «камадо», которое обозначает древнюю японскую глиняную печь.

Weber Summit Kamado S6 Grill Center оптимально рассчитан на 8-10 человек, а если что-то приготовить в два захода, то он вкусно накормит застолье до 20 человек. В этом угольном гриле можно приготовить ужин и на двоих-четверых. Он не покажется избыточно большим для такого количества людей, но когда хочется сделать что-то особенное, например, запечь большую рыбу, небольшого поросёнка или ягнёнка целиком, и удивить этим деликатесом семью, гостей, то решётка диаметром 61 см будет идеальна для таких задач.

Практика использования грилей нашими покупателями доказывает, что простор на решётке даёт максимальную функциональность, и, как следствие, максимальный комфорт во время приготовления.

Важно помнить, что правильный гриль объединяет семью, друзей за общением. Приготовление на нём не требует работы поваром всю вечеринку и такого неотрывного внимания, как на мангале, когда отошёл и что-то может подгореть. Положили в гриль ингредиенты - и спокойно общаетесь с близкими, а когда блюдо приготовилось, достали. Его функциональность и сочность того, что получается, очень сильно всех удивляют.

Классические стейки, котлеты для бургеров, томлёное в течение 6-8 часов мясо; курица, утка, индейка целиком; азиатские блюда в воке, плов в чугунном казане; яичница или картошечка на чугунной сковороде; пицца, выпечка, десерты… можно очень долго перечислять кулинарные шедевры, которые приготовит с вашей помощью этот гриль. Большая книга фирменных рецептов от Weber позволит каждый раз готовить что-то новое на этом прекрасном гриле (продается отдельно).

Он технологичен и продуман до мелочей, что сделало гриль очень удобным и простым в использовании. Совершенно не нужно обладать какими-то особыми навыками, долго учиться, чтобы готовить на нём. Два-три раза приготовьте разные блюда, и вы почувствуете гриль, поймёте, как настраиваются разные температурные режимы. А вкусный результат вас приятно удивит.

Приготовление на гриле Weber Summit Kamado S6 Grill Center - лёгкий и, главное, очень увлекательный процесс даже для прекрасных дам. По сути, это духовка, которая работает на углях. В угольном гриле Weber вы можете приготовить всё, что делаете в домашней духовке, но только блюда получатся вкуснее и сочнее, и с ароматом угля! Абсолютно всё, что вы обычно делаете на мангале, здесь будет готовиться гораздо равномернее и получаться интереснее по вкусу. Настоящую итальянскую пиццу можно выпекать по всем канонам при температуре 350-370 °С. Можно запекать большие куски мяса 4-5 часов, а коптить с ароматной щепой - 8-10 часов всего лишь на одной заправке углём. Сочнейшая курочка на пиве, жаркое в чугунной кастрюле, всё многообразие азиатской кухни в воке - просто закачаешься! И это лишь единичные примеры.

Его прочный стальной котёл с двойными изолированными стенками быстро нагревается до желаемой температуры и долго сохраняет тепло при приготовлении на низких температурах (110-120 °С) в режиме томления, копчения. 8-10 часов он способен работать на такой температуре при использовании высококачественного плотного угля. Желательно, чтобы это был именно натуральный уголь, а не брикетированный. Вероятнее всего вам не придётся добавлять такой уголь во время многочасового приготовления. В это сложно поверить, но это действительно так. Долгие рецепты – главная фишка этого гриля. Всё будет невероятно вкусным и особенно сочным.

Одна из главных особенностей Weber Summit Kamado S6 Grill Center – это система GBS (Gourmet BBQ System). В её основе – решётка для приготовления со съёмным центральным кольцом. На место кольца устанавливается любой из аксессуаров, который можно приобрести дополнительно: чугунная сковорода, чугунный вок, камень для пиццы, чугунная решетка Sear Grate для стейков, ростер для курицы, чугунная жаровня. Со всеми этими аксессуарами ваш гриль превращается в настоящую приусадебную кухню. К слову сказать, в это же отверстие в решётке можно поставить казан и готовить всеми любимый плов. 

Гриль закреплён на массивной тележке с большим столом (68х58см), который очень важен и удобен для подготовки ингредиентов для гриля, а также сервировки готовых блюд. Его также можно использовать и как небольшую фуршетную зону, разместить на нём напитки и дегустировать блюда прямо с огня, наслаждаясь общением с близкими людьми.

В основании тележки - полка из стального прута, на которой можно хранить мешок с углём или какие-то крупные аксессуары. А на гриле есть крючки для инструментов. Всё всегда будет под рукой!

Розжиг угля в гриле осуществляется с помощью встроенной газовой горелки, которая работает от одноразового туристического газового баллона. Для него есть специальный закрывающийся отсек под столом гриля, а также редуктор в комплекте. Баллон нужно просто прикрутить. Для поджига нужно просто повернуть ручку регулятора, которая находится над баллоном на корпусе тележки. 

А если у вас вдруг закончился газ в баллоне и нет нового, то можно разжечь гриль классическим способом с помощью стартера для угля.

У этого гриля складные боковые секции решётки, облегчающие доступ к углю; лотки-разделители для угля; система очень простой очистки от золы One-Touch, которая одновременно регулирует поступление воздуха в гриль снизу. Эта система, вместе с воздушной заслонкой на крышке, позволяет получить оптимальное распределение температуры и потоков воздуха внутри гриля, а также быстро очищать его от золы без снятия решётки.

На торце стола есть массивная ручка, за которую удобно перекатывать гриль в удобное для приготовления место; а также крючки для подвешивания решёток или каких-то аксессуаров. Под столом размещена выдвижная полочка для небольших аксессуаров или других мелочей, которые могут понадобиться во время приготовления.

Особенно нужно отметить, что на гриле Weber Summit Kamado S6 Grill Center можно готовить не только летом, но и зимой, даже при сильной минусовой температуре на улице. Его двустенная конструкция обладает низкой теплопотерей и сохраняет нужную температуру в течение всего процесса приготовления еды.

Когда долго не пользуетесь грилем, не забывайте накрывать его чехлом (продается отдельно). Он защитит гриль от пыли, пыльцы, непогоды, облегчит очистку после длительного хранения.

Особенности и комплектация угольного гриля Weber Summit Kamado S6 Grill Center:

• Решётка для приготовления из нержавеющей стали диаметром 61 см с ручками для удобной установки или съёма (при этом обязательно используйте специальные жаростойкие перчатки!). У решётки поднимаются боковые секции, которые позволяют добавлять уголь или щепу во время длительного приготовления, не снимая решётку целиком.
• В центре решётки – съёмное кольцо, на место которого можно установить аксессуары системы GBS(Gourmet BBQ System): чугунную решётку Sear Grate для идеальных стейков; вок, ростер для запекания сочной курицы, камень для выпечки, чугунную сковороду или чугунную жаровню (приобретаются отдельно).
• Жароотсекатель из нержавеющей стали позволяет использовать гриль для многочасового томления, копчения или запекания при низких температурах.
• Двустенные котёл и крышка с покрытием из фарфоровой эмали долго сохраняют жар, позволяют готовить в любую погоду и легко чистятся. Внутренняя стенка крышки сделана из алюминия.
• Усиленный пружинный механизм крепления крышки позволяет легко открывать и закрывать её.
• Уплотнитель между крышкой и основанием гриля обеспечивает герметичность.
• Быстрый розжиг угля осуществляется с помощью встроенной газовой горелки и одноразового туристического резьбового баллончика, который устанавливается в специальный отсек в тележке (резьба ЕС 7/16"; объём до 460 г).
• Газ зажигается при повороте ручки (без дополнительной кнопки). Пьезоэлемент встроен в ручку.
• Большой рабочий стол 68х58см для подготовки ингредиентов и сервировки готовых блюд.
• В крышку встроен термометр для контроля температуры приготовления, а также вентиляционная заслонка Rapidfire для регулировки температуры.
• Лотки для угля Char-Basket предназначены для формирования косвенного жара при запекании, копчении, томлении.
• Система One-Touch с большим съёмным золосборником позволяет легко очищать чашу гриля от золы, а также регулирует температуру внутри гриля.
• Решётку для угля можно размещать на двух уровнях: для формирования сильного жара – на верхнем (прямой метод приготовления: стейки, овощи, бургеры, шашлык и пр.); для формирования косвенного жара – на нижнем (приготовления в режиме запекания, томления, копчения).
• Большая удобная ручка из нержавеющей стали на крышке гриля.
• Три крючка для инструментов и крючки для решёток.
• Массивная рама тележки на колёсиках (поворотные колёсики со стопорами).
• В основании гриля размещена удобная полочка для аксессуаров или пакета с углем.  
• Плотный мешок для угля в комплекте.

Розжиг с помощью стартера для угля

При розжиге угля используйте натуральные брикеты для розжига или плотно скомканную бумагу, которая подкладывается под стартер для розжига. Не используйте химические жидкости, неприятный запах от которых долго не выветривается, и может насыщать еду.

• Насыпьте уголь в стартер.
• Три кубика для розжига нужно поджечь на решётке гриля и поставить стартер над кубиками.
• Подождите, пока верхняя поверхность углей покроется пеплом – это признак того, что угли готовы к использованию.

Горящие угли нужно высыпать на предназначенную для них решётку нижнего уровня или в корзины-разделители для угля, прогреть гриль минут 15-20 и он готов к использованию.