Керамические грили
Керамический гриль – одна из разновидностей угольных грилей. Его корпус сферический и внешне напоминает яйцо. Он изготовлен из высококачественной керамики, благодаря чему нагрев происходит равномерно, а тепло удерживается в течение длительного времени.
Керамические стенки накапливают тепло и равномерно распределяют его по всему корпусу гриля. Крышка плотно закрывается — это превращает гриль в духовку или печь. Жар циркулирует внутри, благодаря этому блюдо не пригорает и готовится равномерно.
Преимущества
- Сохранение тепла. Грили отлично удерживают тепло, обеспечивая равномерный и длительный процесс жарки и запекания без необходимости постоянно добавлять уголь.
- Регулировка температуры. Возможность точного контроля температуры позволяет использовать во время приготовления разные кулинарные техники.
- Универсальность. Оборудование подходит для жарки, копчения, запекания и томления. При желании можно даже готовить пиццу и выпекать хлеб.
- Экономичность. Для керамического гриля нужно меньше топлива, чем для мангала, из-за высокой теплоемкости.
- Долговечность. Керамика – прочный материал. При правильном уходе гриль может служить десятилетиями.
- Безопасность. В сравнении с металлическими грилями, керамические не такие горячие снаружи — снижается риск получить ожог.
Что готовить?
Как было сказано выше, керамический гриль — универсальное устройство. Его можно использовать для приготовления разных блюд. Особенно хорошо получаются:
- стейки — благодаря гибкой настройке температуры, можно приготовить стейк нужной степени прожарки;
- барбекю — классические американские рецепты брискета и ребрышек, которые получаются невероятно ароматными и вкусными;
- копченое мясо и рыба — из-за возможности коптить на низкой температуре, блюда получаются нежными, ароматными, и с характерным вкусом;
- ростбиф — сочный и нежный за счет длительного запекания при стабильной температуре;
- выпечка — все то, что готовится в тандыре (лепешки, самса, хлеб) или итальянской печи для пиццы, выйдет не менее ароматным.
Цена керамического гриля
На сайте «Гриль-Центр» можно купить керамические грили от ведущих мировых производителей по конкурентным ценам. Есть выбор на разный бюджет: недорогие и премиальные модели. Доставляем товары по всей России.
