Керамические грили
Керамический гриль – одна из разновидностей угольных грилей. Его корпус сферический и внешне напоминает яйцо. Он изготовлен из высококачественной керамики, благодаря чему нагрев происходит равномерно, а тепло удерживается в течение длительного времени.
Керамические стенки накапливают тепло и равномерно распределяют его по всему корпусу гриля. Крышка плотно закрывается — это превращает гриль в духовку или печь. Жар циркулирует внутри, благодаря этому блюдо не пригорает и готовится равномерно.
Преимущества
- Сохранение тепла. Грили отлично удерживают тепло, обеспечивая равномерный и длительный процесс жарки и запекания без необходимости постоянно добавлять уголь.
- Регулировка температуры. Возможность точного контроля температуры позволяет использовать во время приготовления разные кулинарные техники.
- Универсальность. Оборудование подходит для жарки, копчения, запекания и томления. При желании можно даже готовить пиццу и выпекать хлеб.
- Экономичность. Для керамического гриля нужно меньше топлива, чем для мангала, из-за высокой теплоемкости.
- Долговечность. Керамика – прочный материал. При правильном уходе гриль может служить десятилетиями.
- Безопасность. В сравнении с металлическими грилями, керамические не такие горячие снаружи — снижается риск получить ожог.
Что готовить?
Как было сказано выше, керамический гриль — универсальное устройство. Его можно использовать для приготовления разных блюд. Особенно хорошо получаются:
- стейки — благодаря гибкой настройке температуры, можно приготовить стейк нужной степени прожарки;
- барбекю — классические американские рецепты брискета и ребрышек, которые получаются невероятно ароматными и вкусными;
- копченое мясо и рыба — из-за возможности коптить на низкой температуре, блюда получаются нежными, ароматными, и с характерным вкусом;
- ростбиф — сочный и нежный за счет длительного запекания при стабильной температуре;
- выпечка — все то, что готовится в тандыре (лепешки, самса, хлеб) или итальянской печи для пиццы, выйдет не менее ароматным.
Цена керамического гриля
На сайте Атмосфера Гриля можно купить керамические грили от ведущих мировых производителей по конкурентным ценам. Есть выбор на разный бюджет: недорогие и премиальные модели. Доставляем товары по всей России.
