Рецепты

Курочка на банке пива получается особенно вкусной, так как испаряющееся пиво делает мясо сочным, в то время как сильный жар создает хрустящую корочку!

Удалите шею и потроха у тушки курицы, промойте её хорошо и высушите бумажными полотенцами. Слегка натрите курицу растительным маслом (2 столовые ложки) внутри и снаружи, посолите, поперчите...

Очистите полкило креветок, промойте и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. Слегка смажьте их оливковым маслом; посолите, п поперчите по вкусу и насадите на небольшие шампуры или деревянные шпажки (предварительно замочите их на час, чтобы...

Napoleon предлагает очень быстрый рецепт, с помощью которого Вы можете приготовить аппетитные сэндвичи для завтрака. Загните края плотной фольги и сделайте таким образом прямоугольную форму и поместите ее на решётку гриля. В форму выложите 8-10 полосок нарезанного бекона, закройте...

Возьмите 10-12 среднеразмерных гребешков, помойте их, просушите бумажным полотенцем, нарубите их не очень мелко, добавьте столовую ложку оливкового масла и щепотку шафрана. Перемешайте и оставьте мариноваться.

В большой миске смешайте 200 г размягчённого сливочного масла и по две столовые ложки каждого из этих ингредиентов: свежевыжатого лимонного сока, цедры лимона, тщательно перемолотого шалфея, розмарина и тимьяна. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте и...

Продолжаем раскрывать волшебные возможности чудо-гриля Big Green Egg. На этот раз он готовит пирог с индейкой. Нарежьте 100 г сливочного масла кубиками и смешайте с 200 г муки и щепоткой соли. Замесите тесто до плотного состояния и поставьте в холодильник на 30 минут. Для начинки нарежьте кольцами...

Раскатайте лист слоеного теста до размера примерно 40х30 см. Переложите его на противень, проткните вилкой в нескольких местах и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нагрейте гриль и смажьте решетки растительным маслом. Сбавьте огонь до положения Medium и выложите на них половинки нектаринов разрезанной стороной вниз (3-4 шт). Обжаривайте 2-3 минуты, затем...

Нарежьте крупными кусочками головку чеснока и посолите их чайной ложкой соли. Затем надавите боковой стороной ножа на чеснок, чтобы он дал сок, потом более мелко нарежьте его. Добавьте чайную ложку мелконарезанных листьев розмарина, две чайные ложки мелконарезанных листьев тимьяна...

Растопите две столовые ложки с верхом сливочного масла в сотейнике на боковой горелке Вашего газового гриля Napoleon. Добавьте четверть чашки соуса чили, две столовые ложки тростникового сахара, выдавите один зубчик чеснока, перемешайте и оставьте томиться на медленном огне. Этого соуса хватит...