Угольный гриль Weber Performer Deluxe GBS, 57 см, чёрный

Угольный гриль Weber Performer Deluxe GBS – это очень функциональная мобильная кухня, обладающая огромными возможностями по приготовлению разнообразных блюд. С её помощью вы сможете обжаривать ингредиенты на высокой температуре, запекать как в духовке или печи при 160-180 °C, томить мясо 5-8 часов при 110-120 °C, коптить; делать пиццу, хлеб, пироги; готовить в керамической или чугунной посуде. Вы приятно удивитесь тому, насколько это просто и удобно.

Гриль интегрирован в тележку на колёсиках с металлическим столом 63х51 см. Такое вспомогательное рабочее пространство делает очень удобным процесс приготовления. На него можно поставить тарелки с ингредиентами или сервировать готовые блюда.

Когда у гриля есть такой столик, то он становится ещё большим центром притяжения. Вокруг гриля начинают собираться люди, которые иной раз с большим удовольствием проведут большую часть вечера, стоя у гриля, наслаждаясь общением, обсуждением дел, и одновременно дегустируя деликатесы прямо с огня. 

Одна из главных отличительных черт этой модификации заключается в том, что уголь в гриле разжигается с помощью системы газового розжига. Под столом фиксируется одноразовый газовый картридж (приобретается отдельно), от которого идёт соединение с горелкой в гриле. При нажатии на кнопку поджига, на горелке появляется пламя, которое разжигает уголь.

В комплектацию гриля входит таймер с крупными цифрами и подсветкой дисплея, который очень пригодится в процессе приготовления. Его можно вставить в специальную нишу в корпусе гриля или вынуть и положить в карман.

Технологические решения сделали гриль Weber Performer Deluxe GBS удобным и простым в использовании, а базовая комплектация позволяет готовить разнообразными техниками огромное количество рецептов. Наиболее важный её элемент – это специальные металлические лотки для угля Char-Basket, которые превращают гриль в печь или духовку, и позволяют запекать, томить, коптить долгими часами. На наш взгляд, это наиболее интересные техники приготовления, способные перевернуть ваше представление о собственных кулинарных возможностях. И главное, такие возможности гриля будут сильнее объединять за общением семью и друзей. Это мы постоянно видим на примере наших покупателей.

Совершенно не нужно обладать какими-то особыми навыками, долго учиться, чтобы готовить на гриле. Два-три раза приготовьте разные блюда, и вы почувствуете гриль, поймёте, как настраиваются разные температурные режимы. А вкусный результат вас приятно удивит.

Классические стейки, котлеты для бургеров, томлёное в течение 6-8 часов мясо; курица, утка, индейка целиком; азиатские блюда в воке, плов в чугунном казане; яичница; пицца, выпечка, хлеб на керамическом камне на керамическом камне; десерты… можно очень долго перечислять кулинарные шедевры, которые приготовит с вашей помощью этот гриль. Большая книга фирменных рецептов от Weber позволит каждый раз готовить что-то новое на этом прекрасном гриле. 

А пицца  в газовом гриле получается просто восхитительной!

Готовить на нём – одно удовольствие! У этого гриля складный боковые части решёток, облегчающие доступ к углю; лотки-разделители для угля; система очень простой очистки от золы One-Touch. Эта система, вместе с заслонками на крышке, позволяет получить оптимальное распределение температуры и потоков воздуха в котле, а также быстро очищать гриль от золы без снятия решётки.

Одна из главных особенностей Weber Performer Deluxe – это система GBS (Gourmet BBQ System). В её основе – хромированная стальная решётка для приготовления со съёмным центральным кольцом. На место кольца устанавливается любой из аксессуаров, который можно приобрести дополнительно:

• чугунная решётка Sear Grate для идеальных стейков.
• ростер для запекания курицы;
• чугунная голландская печь 2-в-1;
• чугунная сковорода;
• керамический камень для пиццы и другой выпечки;
• чугунный вок.

чугунная решётка Sear Grate для стейков. Со всеми этими аксессуарами ваш гриль превращается в настоящую приусадебную кухню. К слову сказать, в это же отверстие в решётке можно поставить казан и готовить всеми любимый плов. 

Система очистки One-Touch с ручкой позволяет несколькими движениями сбросить золу в большой съёмный золосборник закрытой конструкции.

Особенности и комплектация угольного гриля Weber Performer Deluxe GBS, 57 см:

• Система газового розжига, с помощью которой можно разжечь уголь одним нажатием кнопки (работает от одноразового газового картриджа, который приобретается отдельно).
• Решётка из нержавеющей стали диаметром 54 см с ручками для удобной установки или съёма (при этом обязательно используйте специальные жаростойкие перчатки!). 
• У решётки поднимаются боковые секции, которые позволяют добавлять уголь или щепу во время длительного приготовления, не снимая решётку целиком.
• В центре решётки – съёмное кольцо, на место которого можно установить аксессуары системы GBS (Gourmet BBQ System): чугунную решётку Sear Grate для идеальных стейков; вок, ростер для запекания сочной курицы, камень для выпечки, чугунную сковороду или чугунную жаровню (приобретаются отдельно). 
• В крышку встроен термометр для контроля температуры приготовления. 
• Крышка в открытом состоянии одним движением фиксируется в держателе Tuck-Away на корпусе гриля. Её не придётся класть на пол или на какую-то другую поверхность.
• Лотки для угля Char-Basket предназначены для формирования косвенного жара при запекании, копчении, томлении.
• Таймер с крупными цифрами и подсветкой дисплея очень пригодится в процессе приготовления. Его можно вставить в специальную нишу в корпусе гриля или вынуть и положить в карман.
• Металлический стол (63х51 см) для подготовки ингредиентов и сервировки готовых блюд.
• Три крючка для инструментов.
• Стальная решётка для угля с толстыми прутьями.
• Алюминиевые вентиляционные заслонки обеспечивают оптимальную циркуляцию воздуха внутри гриля и служат для настройки температуры приготовления.
• Система One-Touch для комфортной очистки чаши гриля от золы, а также для регулирования температуры внутри гриля.
• Удобный съёмный золосборник в виде ковша.
• Котел и крышка с покрытием из фарфоровой эмали позволяют готовить в любую погоду и легко чистятся.
• Тележка из высокопрочной стали позволяет легко перемещать гриль.
• В основании тележки - удобная полочка для аксессуаров.
• Выдвижной контейнер для хранения угля, который защищает его от дождя и снега. 
  
• Четыре колеса, на поворотных колесиках установлены стопоры.

Розжиг при помощи стартера для угля

Этот гриль можно также разжечь с помощью стартера для угля, не используя газовый поджиг.

При розжиге угля в стартере используйте натуральные брикеты для розжига или плотно скомканную бумагу, которая подкладывается под стартер для розжига. Не используйте химические жидкости, неприятный запах от которых долго не выветривается, и может насыщать еду. 

• Насыпьте уголь в стартер.
• Три кубика для розжига нужно поджечь на решётке гриля и поставить стартер над кубиками.
• Подождите, пока верхняя поверхность углей покроется пеплом – это признак того, что угли готовы к использованию.

Горящие угли нужно высыпать на предназначенную для них решётку нижнего уровня или в корзины-разделители для угля, прогреть гриль минут 15-20 и он готов к использованию.