Керамический угольный гриль Monolith Avantgarde LeChef, 52 см, чёрный, с ножками и столиками

При покупке этого гриля Monolith:

• Мастер-класс по приготовлению на этом гриле. Подробнее
• Пришлём на e-mail рекомендации по использованию гриля и много вкусных рецептов.
• Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
• Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.

Керамический гриль Monolith Avantgarde LeChef с диаметром решётки 52 см - это больше, чем просто гриль, это центр кулинарного творчества и общения, созданный для тех, кто ценит гармоничное сочетание эстетики,  функциональности и комфорта. В основе его конструкции - разработки, которые внедрены в серии Pro 2.0: это система размещения решёток и аксессуаров для приготовления на разных уровнях и в разных комбинациях SGS (Smart Grid System); керамическая чаша для угля, состоящая из сегментов, что даёт ей повышенную прочность; армированная прокладка на куполе; адаптер для подключения цифрового блока управления температурой приготовления. 

Гриль покрыт сатиново-матовой глазурью, которая делает его изысканным. Её цвет идеально сочетается с элементами из нержавеющей стали.

Новый Monolith Avantgarde LeChef имеет более основательную и стильную подставку на колёсиках с полочкой для хранения аксессуаров. Боковые складные столики прикручиваются не к грилю, как в предыдущих модификациях, а непосредственно к подставке.

Благодаря подставке на колёсиках, гриль можно переместить в удобное для приготовления место. А на складные столики можно поставить посуду или другие аксессуары, специи, которые будут использоваться в приготовлении.

Monolith Avantgarde LeChef гармонично соединил в себе гриль, печь и коптильню. Благодаря толстым керамическим стенкам, которые очень хорошо концентрируют и долго удерживают тепло, блюда будут готовиться в нём равномерно. Особенно интересно керамика работает, когда приготовление происходит так называемым косвенным методом, то есть исключая прямой жар от углей. Для этого используется керамический отсекатель жара, который входит в базовую комплектацию. Он превращает гриль в печь и даёт возможность часами запекать или томить мясо, птицу; или делать потрясающую пиццу как в традиционных итальянских дровяных печах и много других очень вкусных, сочных блюд.

Готовить на гриле легко и очень интересно. Каждый раз, когда вы будете пробовать новые рецепты, гриль будет сильнее увлекать вас. То, что в нём получается, без преувеличения, достойно хорошего ресторанного уровня. Следуя рекомендациям из рецептов, касающихся подготовки ингредиентов, времени, метода и температуры приготовления, вы будете доставать из гриля сочное, равномерно приготовленное, не подгоревшее блюдо. Секрет такого результата кроется в гармоничном и продуманном сочетании трёх компонентов:

• керамики с её уникальным свойством удерживать тепло;
• приготовления с закрытым куполом, что обеспечивает равномерное воздействие температуры на продукт со всех сторон (не только снизу), и практически исключает попадание внутрь гриля кислорода, который сушит ингредиенты и заставляет угли быстро прогорать (как происходит на мангале);
• тщательно проработанной конструкции гриля, которая позволяет готовить различными техниками удобно и правильно.

Делайте стейки, каре ягнёнка, шашлык, овощи, рыбу на кедровых дощечках на прямом жаре от углей. Или запекайте курицу на подставке с пивом или вином (получится исключительно сочно и с хрустящей корочкой), томите мясо 7-8 часов на одной заправке углём; делайте настоящую итальянскую пиццу, пироги, хлеб, десерты: готовьте в керамической или чугунной посуде жаркое, супы, каши... Гриль Monolith Avantgarde LeChef можно использовать для длительного копчения рыбы или мяса (при температуре от 100 °C до 120 °C). В середине его корпуса есть специальное окошко, через которое можно легко подсыпать щепу. При этом не нужно открывать керамический купол.

Можно долго приводить примеры простых и изысканных блюд, которые сделает гриль Monolith. Определённо он очень сильно разнообразит и украсит ваше загородное меню. Мангал, тандыр и громоздкие каменные барбекюшницы с различными печами меркнут на его фоне.

Керамический гриль Monolith простой в использовании и обслуживании, удобный, многофункциональный (гриль, печь, духовка на углях, тандыр, коптильня). И потом он просто красивый. Гриль гармонично впишется в вашу террасу или беседку.

Устоялся стереотип, что готовить на гриле - это исключительно мужское занятие, но на опыте наших покупателей мы подтверждаем, что на гриле совершенно спокойно может готовить и дама. Попробуйте и вам очень понравится! 

При всей своей высокой технологичности гриль очень прост в использовании: на розжиг и разогрев вы не потратите больше 20-30 минут. Верхняя и нижняя вентиляционные заслонки для регулировки температуры, термометр, трёхуровневая система размещения решёток и поверхностей для приготовления, специальное отверстие в центре корпуса для ароматной щепы; зольник, который легко очищается - всё это делает гриль удобным, современным и идеально подходящим для отдыха на свежем воздухе.

Некоторые конструктивные элементы гриля Monolith Avantgarde LeChef сделаны с большим вниманием к деталям, что отражается на его функциональности. 

Деревянные компоненты приобрели новый вид: боковые столики и ручка изготовлены из «тяжелого бамбука», материала, полученного путем карбонизации бамбуковых волокон в очень прочную структуру с оригинальным внешним видом. На столиках есть крючки для инструментов.

Кроме того, в ручке установлены две светодиодные лампы, которые включаются с помощью металлического переключателя, расположенного сбоку ручки. Теперь вы можете комфортно готовить на гриле в темное время суток.

На фронтальной части основания гриля есть специальное окошко, через которое можно добавлять щепу для копчения без необходимости поднимать купол.

Система уплотнения корпуса и купола гриля. По радиусу основания гриля располагается лента из нержавеющей стали, а уплотнение купола сделано из армированной трубчатой прокладки.

Металлический дымоход на куполе гриля позволяет более тонко регулировать прохождение воздуха через гриль, тем самым точнее и удобнее настраивать и поддерживать необходимую температуру приготовления.

Мощные пружины подъёмного механизма позволяют весьма просто открывать и закрывать массивный купол гриля.

Фланец для крепления вентилятора электронной системы управления температурой приготовления BBQ Guru (система приобретается отдельно).

Трёхуровневая система размещения решёток Monolith SGR и чаша для угля, разделённая на сегменты

Одна из главных особенностей керамического гриля Monolith Avantgarde - богатая базовая комплектация. В неё входят полезные аксессуары, которые позволяют готовить различными техниками и максимально раскрыть кулинарные возможности гриля.

Система Monolith SGR - съёмный цельный блок, состоящий из решёток, полукруглых керамических жароотсекателей, поддонов-жиросборников. 

Весь блок удобно вынимается из корпуса гриля с помощью специальной ручки. Такая конструкция позволяет даже в разогретом гриле легко перейти с приготовления на прямом жаре от углей на косвенный в режиме печи, духовки (запекание, томление, копчение, выпечка) или наоборот. Можно добавить или убрать из конструкции жароотсекатель, менять уровни расположения решётки над углями или вообще заменить решётку на чугунную планчу или использовать другие дополнительные аксессуары.

В комплектацию гриля входят поддоны из нержавеющей стали для капающего жира и сока, которые защищают жароотсекатель от загрязнения.

Жароотсекатель и поддоны для жира сделаны из двух половинок, что позволяет создать в гриле одновременно зону прямого и косвенного гриллинга.

Чаша для угля состоит из пяти лепестков, что повышает её прочность.

Зола легко удаляется из золосборника при помощи специального совка, входящего в комплектацию гриля. Зольник выполнен из нержавеющей стали и имеет дно овальной формы. Совок тоже овальный, поэтому доставать им золу очень удобно.

Гриль не требует какого-то особого ухода. Для очистки его нужно разогреть до 300-330 °C, стабилизировать температуру и оставить на час. Жир и частички продуктов на стенках, решётке прогорят; по истечение времени закройте верхнюю и нижнюю воздушные заслонки, уголь погаснет. В следующий раз холодную решётку аккуратно почистите щеткой. Такую процедуру рекомендуется выполнять раз в три-четыре приготовления или по мере загрязнения гриля.

Примерно раз месяц нужно проверять, не расслабились ли болты, стягивающие металлические обода на основании и куполе, так как от высокой температуры металл расширяется. При необходимости нужно подтянуть их.

В гриле можно готовить при минусовых температурах. Мороз ему не страшен. Важно не допускать резкого перепада температуры всех элементов гриля, так как это может привести к повреждениям. Также нельзя готовить под сильным дождём, так как он остужает керамику и может привести к термическому шоку, который может вызвать растрескивание керамики.

Высококачественные материалы, из которых изготовлен Monolith, не боятся перепадов температуры и коррозии, а значит гриль прослужит долгие годы, не теряя своего привлекательного внешнего вида.

Комплектация и преимущества керамического гриля Monolith Avantgarde LeChef, 52 см:

• решётка из нержавеющей стали, состоящая из двух половинок (диаметр 52 см);
• Monolith SGR - трёхуровневая система размещения полукруглых стальных и чугунных решёток, чугунной сковороды-планчи, а также других дополнительных аксессуаров;
• ручка для установки и снятия системы Monolith SGR;
• керамический жароотсекатель, состоящий из двух половинок (необходим для запекания, выпечки, томления, копчения);
• два полукруглых стальных поддона для капающего жира и сока, которые также могут служить ёмкостями для запекания;
• керамическое кольцо, на которое устанавливается система размещения решёток SGR;
• чаша для угля, состоящая из керамических сегментов (такое разделение повышает её прочность);
• корзина из нержавеющей стали для угля с разделителем;
• чугунный колосник;
• приспособление, которое позволяет добавлять щепу для копчения на угли без необходимости открывать купол гриля;
• совок для золы;
• устройство для съёма/установки решёток;
• ножки с колесиками, на передних установлены стопоры;
• бамбуковые складные столики с крючками для инструментов.

Не разжигайте уголь в керамическом гриле с помощью жидких или твердых химических средств для розжига. Подобные средства очень быстро впитываются в керамику и не выветриваются. Этот запах пропитает еду, которую Вы будете готовить в гриле. Используйте натуральные брикеты или фен для розжига. Берегите свой гриль!