Угольный гриль-коптильня Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro, Ø 54 см

При покупке этой коптильни Oklahoma Joe's:

• Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
• Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.
• Пришлём на e-mail рекомендации по использованию гриля и много вкусных рецептов.

Коптильня Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro создана для тех, кто любит неспешный процесс приготовления. Она позволит вам насладиться большим разнообразием традиционных блюд южных штатов Америки и почувствовать себя настоящим питмастером! Рёбра, курица, нежная свинина, и конечно же, легендарный брискет. Эти блюда чаще всего делают в смокере, но рецептов, безусловно, гораздо больше. 

Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro - это массивный смокер из стали 4-мм. Его конструкция в виде бочки, глубокое пространство внутри, которое позволяет размещать решётку на разных уровнях или убрать её и повесить на трёх поворотных кронштейнах специальные крюки с большими кусками мяса, птицы, рёбер или рыбы, привлекают внимание продвинутых энтузиастов копчения. На этом болиде выигрывались многие престижные чемпионаты по копчению среди профессионалов. Специально для соревнований на корпусе коптильни есть съёмная табличка для логотипа команды.

В самом низу коптильни установлена ёмкость для золы, над ней - ёмкость для угля, которая вмещает до 8 кг топлива. Затем следует металлический круглый жароотсекатель, задача которого - смягчать температурный режим, делать его пригодным для долгого копчения.

Для размещения в коптильне мяса, птицы, рыбы есть два варианта. Первый - это стальная решётка, покрытая фарфоровой эмалью. Её можно устанавливать на двух разных уровнях: заглублять или ставить вровень с верхней кромкой основания смокера. У решётки есть две удобны ручки, с помощью которых она легко снимается и устанавливается (обязательно в жарозащитных перчатках).

Второй вариант - подвешивать на специальных крюках на трёх кронштейнах (решётка в данном случае убирается). Кронштейны вращаются, что позволяет добиться удобного положения для того, чтобы на крюках подвесить максимальное количество ингредиентов.

Важной особенностью коптильни Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro является то, что её можно использовать и как угольный гриль. Для этого нужно перевернуть жароотсекатель и поставить на него ёмкость для угля. Жарьте на решётке диаметром 54 см любимые стейки, овощи, шашлык; готовьте рыбу на ароматных кедровых дощечках, куриную грудку, жаркое в чугунной кастрюле и многое другое. Вы ещё больше удивите семью и друзей своими кулинарными способностями!

Контроль температуры в коптильне осуществляется с помощью двух воздушных заслонок на трубах. Первая, через которую внутрь Drum Bronco Pro поступает воздух, подсоединена к центру дна, а впускная заслонка на этой трубе находится на фронтальной чаcти гриля примерно на уровне термометра. Её без труда можно достать рукой.

Верхняя вентиляционная заслонка, через которую выходит жар и дым, находится на крышке коптильни. Открывая заслонки, вы увеличиваете скорость прохождения воздуха в камере, и он стимулирует уголь гореть интенсивнее. Температура внутри повышается. И наоборот, уменьшая отверстия с помощью заслонок, мы добиваемся того, чтобы температура падала.

Температура внутри смокера показывает крупный термометр, встроенный на фронтальной части корпуса. Во время процесса приготовления рекомендуем вам также использовать термометр с термощупом, который контролирует температуру внутри мяса. Его главная задача - чтобы вы достали блюдо именно в тот момент, когда оно готово, не передержав или, наоборот, не тогда, когда оно еще недоготовленное. Блок термометра можно установить на сетчатой полке коптильни (на неё же можно вешать инструменты, полотенце, решётку), а щуп с проводом будет безопасно прижат мягким металлизированным уплотнителем на крышке коптильни.

Два массивных металлических колеса и ручка на корпусе помогут вам перемещать коптильню Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro по ровной поверхности.

Особенности и комплектация коптильни Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro Black:

• Очень массивная стальная конструкция.
• Стальная эмалированная решётка диаметром 54 см с ручками.
• В комплектацию входят 9 крюков, а также 3 штанги для их навешивания.
• Увеличенная корзина для угля позволяет загрузить до 8 кг угля для очень длительного копчения, томления.
• Cистема контроля воздушного потока для точного управления температурой копчения.
• Большой, легкочитаемый профессиональный термометр.
• Металлический отсекатель жара.
• Большой золосборник.
• Все элементы покрыты жаропрочной эмалью, что позволяет легче чистить коптильню.
• Крышка с армированной термоизолирующей прокладкой.
• Прорезиненная ненагревающаяся ручка.
• Большие колеса для легкого перемещения.
• Боковое пристолье для размещения аксессуаров для приготовления.
• Ручка для полотенца.
• Специальная пластина для нанесения логотипа команды для соревнований.

Oklahoma Joe's - культовый американский смокер, не нуждающийся в представлении. Идеальный вариант для любителей готовить барбекю, коптить и жарить. Более 30 лет компания производит коптильни. На этих болидах многократно выигрывались все основные соревнования питмастеров в США и Европе, включая легендарный Jack Daniels World Championship.