Бесплатный звонок по России

Керамический угольный гриль Primo Oval Large 300 (Family), 61 см

Бренд: Primo
Артикул: 775
В наличии
Оценка и отзывы:
  • Гарантия20 лет
  • Размер решётки, см38х56
  • Материалкерамика
  • Материал решёткинержавеющая сталь с эмалированным покрытием
Все характеристики
190 000
171 000
Пришлите нам предложение от другого магазина и мы сделаем Вам более выгодное, если товар соответствует всем критериямНашли дешевле?

При покупке гриля Primo:

      • Мастер-класс по приготовлению на этом великолепном гриле. Подробнее
      • Большое количество рецептов для гриля.
      • Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
      • Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.

      Керамический гриль Primo Oval Large 300 – оптимальная модель для семьи из 4-6 человек. Это наиболее удобный размер среди грилей Primo, он не слишком большой и не маленький, поэтому вам будет очень приятно в нём готовить даже для двух-трёх человек. А если соптимизировать площадь решётки или что-то приготовить в два захода, то он вкусно накормит застолье до 8-10 человек.

      Обратимая решётка

      Овальная запатентованная форма гриля Primo позволяет рационально использовать рабочую поверхность: каждый фрагмент её пространства легко доступен во время приготовления. Необходимо отметить, что решётка гриля находится на одном уровне с верхней кромкой основания гриля; она не притоплена, как у некоторых других моделей. Всё это играет важную роль для выкладки и переворачивания ингредиентов, особенно, деликатных, которые становятся хрупкими, рассыпчатыми или размякают во время приготовления. Под них можно аккуратно засунуть щипцы или лопатку, расположив её параллельно решётке, а не под углом.

      А если стоит задача приготовить, например, курицу на керамической подставке с пивом, а, лучше - вином или сделать жаркое в объёмной чугунной кастрюле, то решётку можно перевернуть, она окажется притопленной и пространство под куполом увеличится.

      Готовить на Primo гриле – это удовольствие. Обращение с ним не требует специальных навыков и не вызывает сложностей. Уже через 20-25 минут после розжига угля гриль полностью готов к работе. 

      У Primo Oval Large 300 большая поверхность для приготовления, которая увеличивается за счёт дополнительных решеток второго яруса практически в два раза (приобретается отдельно).

      Режимы приготовления в овальных грилях Primo

      Овальная форма гриля Primo Oval Large 300 позволяет одновременно готовить прямым и косвенным методом, использовать его как гриль и как печь. Для этого понадобится чугунный разделитель для углей, который делит его на две самостоятельные зоны. На одной стороне, например, прямым методом, то есть непосредственно над углями, можно жарить стейки, а на другой косвенным методом (при более низких температурах) можно готовить морепродукты или овощи.

      Также разделения на температурные зоны можно добиваться с помощью керамического отсекателя жара, который состоит из двух половинок. Комбинаций техник приготовления может быть несколько.

      Гриллинг - используйте эту конфигурацию для приготовления при высокой температуре таких блюд, как стейки, куриные грудки, каре ягнёнка и других, которые подразумевают прямой сильный жар от углей.

      Гриллинг и запекание - используйте прямой метод (над углями) и косвенный (в режиме печи), чтобы одновремеено готовить разные блюда при разных температурных режимах. На прямом жаре, например, мясо, а в другой части гриля при косвенном запекайте нежные овощи или морепродукты.

      Выпечка, запекание, копчение, томление - эта конфигурация подразумевает использование керамического отсекателя жара, который превращает гриль в печь, духовку, коптильню. Вы можете томить или коптить мясо при температуре 110-115 °C до 10-15 часов на одной заправке крупнокусковым углём (не все в это верят, но это действительно так); запекать мясо, рыбу, делать выпечку при температуре 180-200 ᵒС; выпекать пиццу как в дровяной печи при температуре 330-350 °C и т. д. Это самая интересная конфигурация, которая поражает своими результатами.

      Керамический гриль Primo Oval Large 300 рождает сочные и ароматные блюда во многих ресторанах и кафе США и Европы. Качественная массивная керамика позволяет добиться уникального вкуса, который невозможно получить, используя иные способы приготовления. 

      В основе работы гриля Primo лежит метод конвекции. Воздух проникает в гриль через нижнее вентиляционное окно и нагревается углями. Нагретый воздух обвалакивает ингредиенты прежде, чем выйти наружу через верхнее вентиляционное окно. При этом разогретый керамический корпус удерживает тепло гораздо лучше, чем металлический гриль, поэтому пища сохраняет максимально возможную сочность.

      Решетки, которые можно переворачивать, меняя тем самым высоту их расположения над углями; керамический рефлектор, дополнительный уровень решёток для увеличения площади приготовления и многие другие аксессуары позволят Вам создать более 69 конфигураций для приготовления еды.

      Что может керамический гриль Primo: жарить при высокой температуре, тушить, коптить, готовить плов, соусы и кулинарные крема; карамелизировать фрукты и делать различные десерты, готовить блюда фламбэ, запекать большие куски мяса, поросенка, ягненка или птицу целиком; делать фрикасе (рагу), жарить на чугунной сковороде; печь пиццу на камне и делать выпечку в чугунной или керамической посуде, пассеровать овощи, варить супы, готовить морепродукты, блюда азиатской кухни в воке и многое другое. В керамическом гриле Primo Вы сможете приготовить практически любое, даже самое изысканное блюдо. И оно будет очень вкусным!

      Очистка

      Гриль не требует какого-то особого ухода. Для очистки его нужно разогреть до 300-330 °C, стабилизировать температуру и оставить на 40-50 минут. Главное - не допустите перегрев гриля в этот момент (повышение температуры больше 380-400 °C). Жир и частички продуктов на стенках, решётке прогорят; по истечение времени закройте верхнюю и нижнюю воздушные заслонки, уголь погаснет. В следующий раз холодную решётку аккуратно почистите щеткой, а купол изнутри можно почистить сухой губкой для мытья посуды. Такую процедуру рекомендуется выполнять раз в три-четыре приготовления или по мере загрязнения гриля.

      Раз в два-три месяца нужно проверять, не расслабились ли болты, стягивающие металлические обода на основании и куполе, так как от высокой температуры металл расширяется. При необходимости нужно подтянуть их.

      В гриле можно готовить при минусовых температурах. Мороз ему не страшен. Важно не допускать резкого перепада температуры всех элементов гриля, так как это может привести к повреждениям. Также нельзя готовить под сильным дождём, так как он остужает керамику и может привести к термическому шоку, который может вызвать растрескивание керамики.

      Уголь

      Необходимо отметить, что уголь имеет важнейшее значение для получения правильного результата при приготовлении. Он должен быть натуральным крупнокусковым, не мелким и не содержать трухи. Хороший уголь можно использовать повторно. Например, вы приготовили стейки или что-то позапекали, потом тушите уголь (не водой, просто закрываете воздушные заслонки). В следующий раз кочергой перемешиваете старый уголь, чтобы опала зола, добавляете до полноценной загрузки новый, и начинаете готовить.

      Для гриля Primo Oval Large 300 (Family) полноценная загрузка угля - 3-4 кг. На этом количестве можно готовить 2-4 часа при средних и высоких температурах, а можно и 10-12 часов томить или коптить мясо при температуре 110-115 °C без дополнительного добавления угля!!! Поэтому в расходе мы указываем, что 10 кг угля обычно хватает на три-четыре приготовления.

      Натуральный крупнокусковой уголь стоит дороже, но, главное, вы получаете правильный результат во время приготовления. И более высокая стоимость отчасти нивелируется возможностью использовать хороший уголь повторно.

      Комплектация:

      • купол и основание в собранном виде;
      • решётка из нержавеющей стали, покрытая фарфоровой эмалью;
      • внутренняя керамическая чаша для угля;
      • чугунный колосник;
      • керамическая плита (кладётся на дно гриля под колосник);
      • чугунная заслонка на куполе гриля для регулировки температуры внутри;
      • встроенный термометр.

       

      История Primo началась в 1992 году, когда в городе Такер (штат Джорджия, США) открылось производство керамических грилей, разработанных на основе японских печей из керамики Камадо. Весь цикл изготовления грилей – приготовление запатентованной смеси для керамики, литье, обжиг, сборка и упаковка – происходит сегодня там же под жестким контролем. У каждого гриля Primo свой индивидуальный номер.

      Никогда не разжигайте уголь в керамическом гриле с помощью жидких или твердых химических средств. Они, как минимум, не полезны для здоровья, а также быстро впитываются в керамику и не выветриваются. Этот запах пропитает еду, которую вы будете готовить в гриле. Используйте брикеты для розжига на натуральной основе или очень удобный фен для розжига Looftlighter. Все это представлено в Аксессуарах ниже. Берегите свой гриль! 

      Чтобы полностью раскрыть огромный потенциал этого гриля, мы порекомендуем вам действительно полезные аксессуары, которые хорошо зарекомендовали себя на практике.

      • Вместимостьиндейка или 2 курицы, или 10 бургеров, или 7 стейков
      • Гарантия20 лет
      • Оптимально рассчитанна 4-6 человек
      • Размер решётки, см38х56
      • Материалкерамика
      • Материал решёткинержавеющая сталь с эмалированным покрытием
      • Площадь приготовления, см²1935
      • Максимальная площадь приготовления, см²до 3193 (увеличивается с помощью дополнительных решеток)
      • Максимальная температура приготовления, °C350
      • Вид топливауголь
      • Расход угля10 кг на 3-4 приготовления
      • Загрузка угля для одного приготовления, кг3-4
      • Встроенный термометресть
      • Размер (ВхШхГ), см64x61x47
      • Размер упаковки (ДхШхВ), см72x72x89
      • Формаовальная
      • Цветчёрный
      • Вес, кг69
      • БрендPrimo
      • Происхождение брендаСША
      • Страна производстваСША
      Еще никто не оставил свой отзыв
      Оставить отзыв
      Оцените товар:
      CAPTCHAОбновить изображение

      Гарантия на керамические элементы гриля - 20 лет.

      Гарантия на металлические элементы гриля - 1 год.

      Гарантия на все элементы при использовании гриля в коммерческих целях (кафе, ресторан, кейтеринг и пр.) не предоставляется. При этом в течение гарантийных сроков предоставляется скидка 50% от розничной цены на заменяемые элементы гриля.

      Условия гарантии на грили Primo>>>

      яндекс.маркет
      Заказ в один клик
      Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.