Керамический угольный гриль Monolith Classic Pro 2.0 Black, 43 см, чёрный

При покупке этого гриля Monolith:

• Мастер-класс по приготовлению на этом гриле. Подробнее
• Пришлём на e-mail рекомендации по использованию гриля и много вкусных рецептов.
• Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
• Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.

Эта модификация керамического гриля Monolith Classic Pro-Series 2.0 чёрного цвета предназначена для размещения в конструкции приусадебной кухни, или же в удобной фирменной тележке со складным столиком, а также в столе.

Monolith Classic Pro-Series 2.0 гармонично соединил в себе гриль, печь и коптильню. Благодаря толстым керамическим стенкам, которые очень хорошо концентрируют и долго удерживают тепло, блюда будут готовиться в нём равномерно. Особенно интересно керамика работает, когда приготовление происходит так называемым косвенным методом, то есть исключая прямой жар от углей. Для этого используется керамический отсекатель жара, который входит в базовую комплектацию. Он превращает гриль в печь и даёт возможность часами запекать или томить мясо, птицу; или делать потрясающую пиццу как в традиционных итальянских дровяных печах и много других очень вкусных, сочных блюд.

Готовить на гриле легко и очень интересно. Каждый раз, когда вы будете пробовать новые рецепты, гриль будет сильнее увлекать вас. То, что в нём получается, без преувеличения, достойно хорошего ресторанного уровня. Следуя рекомендациям из рецептов, касающихся подготовки ингредиентов, времени, метода и температуры приготовления, вы будете доставать из гриля сочное, равномерно приготовленное, не подгоревшее блюдо. Секрет такого результата кроется в гармоничном и продуманном сочетании трёх компонентов:

• керамики с её уникальным свойством удерживать тепло;
• приготовления с закрытым куполом, что обеспечивает равномерное воздействие температуры на продукт со всех сторон (не только снизу), и практически исключает попадание внутрь гриля кислорода, который сушит ингредиенты и заставляет угли быстро прогорать (как происходит на мангале);
• тщательно проработанной конструкции гриля, которая позволяет готовить различными техниками удобно и правильно.

Делайте стейки, каре ягнёнка, которые особенно хорошо получаются на чугунной решётке; овощи, морепродукты на чугунной планче; рыбу на кедровых дощечках на прямом жаре от углей. Или запекайте курицу на подставке с пивом или вином (получится исключительно сочно, и с хрустящей корочкой), томите мясо 7-8 часов на одной заправке высококачественным углём из твёрдых пород дерева 3,5-4 кг; делайте на керамическом камне настоящую итальянскую пиццу, пироги, хлеб; десерты и запеканки в стальной форме с антипригарным покрытием; готовьте в керамической или чугунной посуде жаркое, супы, каши. И всеми любимый плов в чугунном казане.

Гриль Monolith Classic Pro-Series 2.0 можно использовать для длительного копчения рыбы или мяса (при температуре от 100 °C до 120 °C). В середине его корпуса есть специальное окошко, через которое можно легко подсыпать щепу. При этом не нужно открывать керамический купол.

Можно долго приводить примеры простых и изысканных блюд, которые сделает гриль Monolith. Определённо он очень сильно разнообразит и украсит ваше загородное меню. Мангал, тандыр и громоздкие каменные барбекюшницы с различными печами меркнут на его фоне.

Керамический гриль Monolith простой в использовании и обслуживании, удобный, многофункциональный (гриль, печь, духовка на углях, тандыр, коптильня). И потом он просто красивый. Гриль гармонично впишется в вашу террасу или беседку.

Устоялся стереотип, что готовить на гриле - это исключительно мужское занятие, но на опыте наших покупателей мы подтверждаем, что на гриле совершенно спокойно может готовить и дама. Попробуйте и вам очень понравится! 

Гриль представлен в двух цветах: чёрном и красном. При всей своей высокой технологичности он очень прост в использовании: на розжиг и разогрев вы не потратите больше 20-30 минут. Верхняя и нижняя вентиляционные заслонки для регулировки температуры, термометр, трёхуровневая система размещения решёток и поверхностей для приготовления, специальное отверстие в центре корпуса для ароматной щепы; зольник, который легко очищается - всё это делает гриль удобным, современным и идеально подходящим для отдыха на свежем воздухе.

Одна из главных особенностей керамического гриля Monolith - богатая базовая комплектация. В неё входят полезные аксессуары, которые позволяют готовить различными техниками и максимально раскрыть кулинарные возможности гриля.

Керамический гриль Monolith Classic Pro-Series 2.0 соединил в себе несколько весьма интересных обновлений, по сравнению с предыдущим поколением грилей.

Во-первых, была полностью переработана система уплотнения корпуса и купола гриля. Теперь по радиусу основания гриля располагается лента из нержавеющей стали на войлочной подушке, а уплотнение купола сделано из кевларового профиля трубчатого типа с расположенной внутри него пружиной.

Во-вторых, изменена конструкция металлического дымохода на куполе гриля, за счёт чего у него появилась возможность более тонко регулировать прохождение воздуха через гриль, тем самым точнее и удобнее настраивать и поддерживать необходимую температуру приготовления.

В-третьих, были усилены пружины подъёмного механизма, за счет чего стало гораздо легче и удобнее открывать и закрывать купол гриля.

В-четвёртых, появился предустановленный фланец для крепления вентилятора электронной системы управления температурой приготовления BBQ Guru (эта система приобретается отдельно).

Особенности обновлённого гриля Monolith Classic Pro Series 2.0:

Система Monolith SGR - съёмный цельный блок, состоящий из двух полукруглых решёток, жароотсекателей, поддонов-жиросборников. 

Весь блок удобно вынимается из корпуса гриля с помощью специальных ручек. Такая конструкция позволяет даже в разогретом гриле легко перейти с приготовления на прямом жаре от углей на косвенный в режиме печи, духовки (запекание, томление, копчение, выпечка) или наоборот. Можно добавить или убрать из конструкции жароотсекатель, менять уровни расположения решётки над углями или вообще заменить решётку на чугунную планчу.

В комплектацию гриля входят поддоны из нержавеющей стали для капающего жира и сока, которые защищают жароотсекатель от загрязнения.

Жароотсекатель и поддоны для жира сделаны из двух половинок, что позволяет создать в гриле одновременно зону прямого и косвенного гриллинга.

Чаша для угля состоит из пяти лепестков, что повышает её прочность.

Зола легко удаляется из золосборника при помощи специального совка, входящего в комплектацию гриля. Зольник выполнен из нержавеющей стали и имеет дно овальной формы. Совок тоже овальный, поэтому доставать им золу очень удобно.

В комплектацию также входит специальное приспособление для подачи щепы для копчения внутрь гриля без необходимости открывать керамический купол.

Высококачественные материалы, из которых изготовлен Monolith, не боятся перепадов температуры и коррозии, а значит гриль прослужит долгие годы, не теряя своего привлекательного внешнего вида.

Комплектация:

• решётка из нержавеющей стали, состоящая из двух половинок;
• трёхуровневая система размещения полукруглых решёток и полукруглых чугунных сковородок;
• керамический жароотсекатель, состоящий из двух половинок;
• два полукруглых стальных поддона для капающего жира и сока;
• ручка для установки многоуровневой системы приготовления Monolith SGR;
• керамическое кольцо, на которое устанавливается многоуровневая система решёток Monolith SGR;
• чаша для угля, состоящая из пяти керамических сегментов;
• корзина из нержавеющей стали с разделителем для угля;
• чугунный колосник;
• приспособление для подачи щепы без необходимости открывать купол гриля;
• совок для золы;
• устройство для съёма/установки решёток.

Керамические ножки для установки гриля в уличную кухню или в стол не входят в комплектацию и приобретаются отдельно.

Не разжигайте уголь в керамическом гриле с помощью жидких или твердых химических средств для розжига. Подобные средства очень быстро впитываются в керамику и не выветриваются. Этот запах пропитает еду, которую вы будете готовить в гриле. Используйте натуральные брикеты или фен для розжига. Берегите свой гриль!