Керамический гриль Big Green Egg L Large (Большой), 46 см на столе из дуба
- Вместимостьиндейка или 2 курицы, или 10 бургеров, или 7 стейков
- Оптимально рассчитанна 4-6 человек
- Материалкерамика
- Материал решёткинержавеющая сталь
- Диаметр гриля, см55
- Диаметр решётки, см46
- Площадь приготовления, см²1688
При покупке этого гриля Big Green Egg:
- Мастер-класс по приготовлению на этом гриле. Подробнее
- Пришлём на e-mail рекомендации по использованию гриля и много вкусных рецептов.
- Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
- Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в вашем регионе.
Каталог грилей и аксессуаров Big Green Egg>>>
У стола Craftico из массива дуба большая рабочая поверхность, на которой можно разместить необходимые ингредиенты для приготовления деликатесов. А на нижней полке можно хранить аксессуары и посуду для гриля. Многоразовая пропитка итальянским маслом Liga защищает стол от внешних климатических воздействий, делает фактуру дерева бархатистой на ощупь. Колёсики входят в комплектацию стола.
Big Green Egg L - модель 2019 года с обновленной конструкцией верхней воздушной заслонки - теперь её крышка на магните, что предотвращает смещение крышки заслонки, когда открывается керамический купол гриля. Это позволяет более надёжно контролировать температурный режим. Также в обновлённой модели ручка сделана из массива акации.
Big Green Egg L - это самая популярная модель в линейке бренда. Это большой гриль для здорового питания, позволяющий приготовить сразу несколько блюд. Он будет оптимален для семьи или кампании из 4-6 человек. "Оптимален" означает, что на такое количество людей на гриле готовить комфортно. Вам не придётся утрамбовывать на решётке ингредиенты, чтобы побыстрее всех угостить вкусностями. Или в два-три захода готовить какие-то блюда, проводить больше времени у гриля, в то время как ваша семья, гости общаются за столом. Главная идея хорошего керамического гриля как раз и заключается в том, чтобы объединять близких людей за общением, а не делать из вас повара, который обслуживает застолье.
В гриле такого оптимального размера можно приготовить какое-то объёмное блюдо для кампании, например, запечь целиком гуся, индейку, пару куриц или большой кусок мяса.
В данную модификацию входит гриль и стол из акации на колёсиках.
Приготовление на гриле Big Green Egg - лёгкий и, главное, очень увлекательный процесс даже для прекрасных дам. По сути, это духовка, которая работает на углях. В керамическом гриле Big Green Egg Вы можете приготовить всё, что делаете в домашней духовке, но только блюда получатся вкуснее и сочнее благодаря уникальным свойствам керамики. Абсолютно всё, что Вы делаете на мангале, здесь будет готовиться гораздо равномернее и получаться интереснее по вкусу. Настоящую итальянскую пиццу можно выпекать по всем канонам при температуре 350-370 °С. Можно запекать большие куски мяса 4-5 часов, а коптить с ароматной щепой - 8-10 часов всего лишь на одной заправке углём. Сочнейшая курочка на пиве не получится нигде лучше, нежели в керамическом угольном гриле. А жаркое в чугунной кастрюле, всё многообразие азиатской кухни в воке - просто закачаешься! И это лишь единичные примеры.
Журнал Enjoy! Big Green Egg № 13>>>
Практически любой рецепт, который подразумевает тепловую обработку продукта, можно готовить в Big Green Egg. После покупки мы пришлём Вам две-три сотни ну очень вкусных рецептов специально для гриля. Многие из них – весьма изысканные. Плюс готовьте на гриле свои любимые рецепты, экспериментируйте, придумывайте новые!
Всё это не просто красивые рекламные слова, а реальность, поскольку мы сами готовим на керамическом гриле и знаем, как это вкусно! Если Вы находитесь в Москве или области, мы привезем Вам гриль, соберем его и проведем мастер-класс по приготовлению. Вы сразу же поймёте, как он работает, зададите все интересующие Вас вопросы. А если Вы находитесь в другом регионе, мы проконсультируем Вас по всем вопросам по телефону или устроим видеоконсультацию по WhatsApp или Skype. Плюс у нас на сайте есть много видео, в которых идет речь об основах использования керамического гриля.
Журнал Enjoy! Big Green Egg № 12>>>
Особенно нужно отметить, что на гриле Big Green Egg можно готовить не только летом, но и зимой, даже при сильной минусовой температуре на улице. Его толстые керамические стенки обладают низкой теплопотрей и сохраняют нужную температуру в течение всего процесса приготовления еды. Ингредиенты получают тепловое воздействие не только от углей, но и от керамики инфракрасными волнами. Именно это сочетание вместе с закрытым куполом, который не пускает внутрь кислород, делает мясо, рыбу и многое другое очень сочным.
Если Вы делаете долгий рецепт, то с Big Green Egg не нужно думать о постоянном контроле за готовящейся едой, так как он стабильно держит выставленную температуру с точностью до 2-3 °С (она регулируется с помощью верхней и нижней воздушной заслонки).
К основным достоинствам Big Green Egg нужно еще, конечно же, отнести простоту ухода и очистки, а также стильный премиальный вид, который будет украшать любой загородный дом, говорить о том, что его хозяин стремится обладать всем самым лучшим.
Журнал Enjoy! Big Green Egg № 11>>>
История бренда Big Green Egg насчитывает более полувека. Сегодня Big Green Egg - это не просто популярная марка. Это целое движение, которое занимается популяризацией культуры гриллинга в мире.
При разработке грилей был использован опыт изготовления древних японских печей Камадо. В итоге было получено уникальное многофункциональное устройство для приготовления большого разнообразия блюд, совмещающее в себе функции печи, коптильни, гриля-барбекю.
Грили Big Green Egg производятся в Мексике – стране, где изготовление керамики доведено до совершенства. В производстве применяются разработки NASA (Североамериканское космическое агентство) в области керамики, поэтому они могут выдержать как минимум сто тысяч нагреваний без потери качества. Перед выпуском с завода каждый гриль проходит тщательную проверку. Завод сертифицирован по ISO 9001, что говорит о наивысших стандартах качества, применяемых в производстве.
Чтобы полностью раскрыть огромный потенциал этого замечательного гриля, мы рекомендуем Вам приобрести разнообразные фирменные аксессуары (список ниже, после описания).
Не разжигайте уголь в керамическом гриле с помощью жидких или твердых химических средств. Они, как минимум, не полезны для здоровья, а также быстро впитываются в керамику и не выветриваются. Этот запах пропитает еду, которую вы будете готовить в гриле. Используйте брикеты для розжига на натуральной основе или очень удобный фен для розжига Looftlighter. Все это представлено в Аксессуарах ниже. Берегите свой гриль!
Комплектация:
- керамическое основание с нижней воздушной заслонкой;
- керамический купол;
- комплект колец с пружинным механизмом для сборки гриля;
- чугунный колосник;
- внутренняя керамическая чаша для угля;
- керамическое кольцо (устанавливается на чашу для угля);
- решетка из нержавеющей стали;
- чугунная воздушная заслонка на крышке гриля для регулировки температуры внутри;
- встроенный термометр;
- ножки для установки гриля в стол.
- стол из массива дуба на колёсиках.
Гриль поставляется полностью разобранным. Сборка гриля и стола занимает примерно час-полтора. Видео по сборке можно посмотреть в закладке "Видео".
- Вместимостьиндейка или 2 курицы, или 10 бургеров, или 7 стейков
- Оптимально рассчитанна 4-6 человек
- Материалкерамика
- Материал решёткинержавеющая сталь
- Диаметр гриля, см55
- Диаметр решётки, см46
- Площадь приготовления, см²1688
- Расход угля10 кг на 3-4 приготовления
- Загрузка угля для одного приготовления, кг3-4
- Вид топливауголь
- Встроенный термометресть
- Глубина гриля с учётом ручки и крепления купола, см71,5
- Формакруглая
- Цветзелёный
- БрендBig Green Egg
- Происхождение брендаСША
- Страна производстваМексика
- НазначениеДля дачи/загородного дома
- Тип товара для подбораКерамический гриль
2. Каталог грилей и аксессуаров Big Green Egg>>>
4. Журнал Enjoy! Big Green Egg № 13>>>
Керамические элементы - пожизненная гарантия.
Металлические элементы - 5 лет.
Деревянные элементы (ручка гриля, складные столики) - 1 год.
Гарантия на все элементы при использовании гриля в коммерческих целях (кафе, ресторан, кейтеринг и пр.) предоставляется на усмотрение компании Big Green Egg и может составлять не более 1 года.
Знаменитый уголь Quebracho (Квебрахо) издавна применяется для приготовления национальных мясных блюд в странах Южной Америки. Идеальные характеристики угля обусловлены исключительной плотностью древесины квебрахо и её составом.
Электрический розжиг для угольных грилей Looftlighter - очень простое в использовании устройство, которое позволит легко и быстро разжечь уголь в Вашем гриле или мангале.
Высокотехнологичная перчатка для барбекю. Наружный слой изготовлен из сверхпрочного кевлара, а внутренний - из 100%-го хлопка, чтобы обеспечить максимальный комфорт и защиту. Универсальна: подходит как на правую, так и на левую руку.
Новая мощная щетка Napoleon с латунным ворсом оптимально подходит для чугунных и эмалированных решёток, так как латунный ворс более мягкий, чем ворс из нержавеющей стали, и не повреждает чугун или эмаль. Особенность этой щётки в том, что она тройная.
Универсальный всепогодный фонарик Broil King очень важен во время приготовления на гриле в тёмное время суток. Если вы не видите, что происходит на решётке, можно, например, пережарить стейки из дорогой мраморной говядины. Будет очень неприятно).
Керамический отсекатель жара ConvEGGtor - это самый важный аксессуар для гриля, который увеличивает его возможности в разы. Он устанавливается в гриль, чтобы препятствовать прямому воздействию высокой температуры от углей на ингредиенты. С его помощью формируется так называемый косвенный метод приготовления, то есть гриль превращается в духовку, печь на углях, коптильню, отчасти - в тандыр.
Корзина для важнейшего аксессуара в керамическом гриле - отсекателя жара ConvEGGtor облегчает процесс установки отсекатель в гриль, а также позволяет его легче доставать, когда отсекатель горячий (обязательно нужно использовать жарозащитные перчатки Big Green Egg!).
Круглая чугунная решётка для гриля Big Green Egg L идеальна для приготовления стейков при высоком температурном режиме, а также овощей и ряда других продуктов. Чугун обладает более лучшей теплопроводностью, чем нержавеющая сталь, поэтому равномернее готовит ингредиенты и оставляет на них очень красивый рисунок от прутьев.
Круглый керамический камень равномерно распределяет тепло по поверхности и предназначен для выпекания оригинальной итальянской пиццы, разнообразных пирогов, пирожков, сырников, а также другой всевозможной выпечки. Также на этом чудо-камне вы можете испечь ароматных хлеб с хрустящей корочкой.
Керамическая подставка позволяет установить курицу в гриль в вертикальном положении. Наполнив её ароматной жидкостью (вином, фруктовым соком, пивом, маринадом), можно придать птице изумительный вкус и сочность.
Большая V-образная решётка Big Green Egg (6 секций) идеально подходит для запекания и копчения больших кусков мяса, птицы целиком, а также для установки нескольких "лент" рёбер в вертикальное положении.
Поддон с антипригарным покрытием предназначен для сбора стекающего жира при запекании и копчении больших кусков мяса, птицы целиком. Его удобно использовать вместе с V-образной подставкой для запекания на четыре или шесть секций. Помимо этого, поддон можно использовать как форму для выпечки или для запекания овощей.
Беспроводной дистанционный термометр с щупом позволяет контролировать температуру внутри готовящегося мяса, не открывая крышки гриля. Это очень удобно, так как вам не нужно прерывать процесс готовки, надрезать мясо, чтобы узнать, запеклось оно или нет, что приводит к потере сочности. Один прибор стоит у гриля и принимает сигнал, второй у вас - показывает температуру.
Большая и практичная разделочная доска (48х35х3 см), выполненная из массива тика - очень удобное дополнение к Вашему грилю Big Green Egg. На ней Вы можете подготавливать ингредиенты для гриллинга, а также подавать на стол приготовленные блюда.
Шпажки из бамбука предназначены для кебаба, шашлыка, морепродуктов, овощей и т. д.
Новый вок из углеродистой стали поможет вам окунуться во всё разнообразие азиатской кухни. Он идеален для быстрой обжарки на высокой температуре кусочков мяса, овощей и морепродуктов.
Превосходная теплопроводность чугунной эмалированной кастрюли Big Green Egg обеспечивает превосходный результат. Жар равномерно распределяется по стенкам кастрюли, что позволяет правильно и равномерно готовится любому блюду.
Нож для стейка Napoleon легко разрезает идеально приготовленный кусок мяса. На нём заточены две разные режущие кромки: зазубренный край позволяет ножу захватывать и вгрызаться в толщу мяса, а прямой край оставляет гладкую и аккуратную поверхность при нарезке.
Большие, стильные, удобные профессиональные мельницы Napoleon для соли и перца - очень важный аксессуар не только во время приготовления на гриле, но и на любой кухне. Ведь всегда нужно что-то посолить или поперчить!
Книга «Как делать гриль» - это великолепное подарочное издание, в котором собраны лучшие рецепты и способы приготовления на грилях. В книгу включены рецепты с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Натуральный уголь Kamado Joe - это особенный уголь. Он изготовлен в Аргентине из очень твёрдой древесины. Используемые древесные породы - Guayacan, Guayaibi, Mistol и White Guebracho - настолько плотные, что местные называют их "разрушителями топоров".
Сделанная из канадского красного кедра, нфузионная доска насытит ваши любимые блюда восхитительным копчёным ароматом, который будет усилен вином, пивом, соком или маринадом на ваш вкус.
Откройте для себя волшебный аромат кедра! Продукты, приготовленные на кедровых дощечках, не прилипают к решетке и приобретают приятный хвойный аромат. На дощечках удобно готовить рыбу, мясо, птицу. Готовое блюдо можно подавать на стол на дощечке. Перед использованием дощечки следует замочить в воде.
Откройте для себя новый аромат клёна! Продукты приготовленные на кленовых дощечках больше не прилипают к решетке и приобретают приятный сладковатый аромат. На дощечках удобно готовить рыбу, мясо, птицу.
