Мопане — самая твердая и сухая древесина. Дерево растет среди песков, в засушливых областях Зимбабве, Намибии и Мозамбика. Палящее африканское солнце естественным образом выпаривает влагу из древесины.
Бруски для копчения Мопане Chef Grill идеально подходят для копчения говядины (брискета, говяжьих рёбер), птицы, свинины. В комбинации с фруктовой древесиной может использоваться для рыбы, сыра и овощей. Придаёт продукту яркий, сильный, благородный аромат дыма. Цвет мяса становится при этом темно-коричневым. Особенно ярко проявляется дымное кольцо при долгом копчении.
В газовых грилях для брусков можно использовать контейнер для копчения, а в угольных грилях или коптильнях положите их прямо на угли. Перед использованием рекомендуется вымочить бруски в воде в течение 1-1.5 часа.
- БрендChef Grill
- Вес, г800
