Печь для пиццы на дровах Alfa Pizza Ciao (2 пиццы)

При покупке этой печи:

• Подарок - ограждение для углей.
• Бесплатная доставка по Москве и Московской области.

Вы получите незабываемое удовольствие от разнообразных блюд, приготовленных в настоящей традиционной итальянской печи для пиццы Alfa Pizza Ciao! В ней Вы можете печь пиццу и хлеб, готовить на гриле мясо, запекать или тушить овощи, томить щи, готовить разные закуски, пирожки и десерты и т. д. А её потрясающий внешний вид - это словно частичка солнечной Италии в Вашем загородном доме. Она непременно будет притягивать к себе взоры Ваших гостей.
Печь для пиццы Alfa Pizza Ciao (Италия) - это мобильная дровяная печь с варочной поверхностью из огнеупорного материала. Ее свод выполнен из нержавеющей стали. Он очень хорошо сохраняет тепло в течение всего времени приготовления и позволяет достичь нужной температуры, используя небольшое количество дров. Печь Ciao быстро нагревается до нужной температуры (всего за 10 минут температура в печи достигает 300°C).
Встроенные колеса и малый вес легко позволяют установить ее в удобном месте на садовом участке или террасе. А если Вам потребуется перевезти ее на автомобиле, то на разборку печи потребуется всего лишь несколько минут.

Первый розжиг печи для пиццы Alfa Pizza Ciao.
Неправильное использование печи может привести к пожару. Во избежание этого следуйте инструкциям по розжигу и уходу за печью (ниже смотрите ролик о том, как правильно разжигать печь). В качестве топлива применяйте сухую древесину высокого качества, используйте для приготовления огнеупорную посуду, например, из чугуна или керамики.
Лучшим средством розжига является бумага и щепки. Ни в крем случае нельзя использовать жидкости для розжига и другие химические средства!
Первый раз и, особенно, при отрицательных температурах окружающей среды следует разводить огонь рядом с устьем Печи, используя небольшие щепки, сухую листву и т. п. При резко отрицательных температурах жар в печи следует поднимать плавно. Положите небольшое количество щепок, бумаги и подожгите их. Как только щепки разгорятся, доложите в огонь крупные дрова. Когда дрова разгорятся, переместите их к одной стороне печи и при желание установите ограждение для дров. Ограждение используется для снижения жара от горящих дров. Для удобства используйте специальную кочергу с длинной ручкой.
Дождитесь нагрева пода печи до температуры, необходимой для приготовления вашего блюда. Температуру пода печи удобно измерять специальным лазерным термометром Alfa Pizza, который Вы также можете купить вместе с печью.

ДРЕВЕСИНА
Сухая, плотная древесина будет давать более высокую температуру и печь будет нагреваться быстрее. Используя древесину разных сортов деревьев, вы можете изменять вкус приготовленной пищи. Приятный аромат достигается при использовании древесины из фруктовых деревьев (яблоня, вишня, апельсин, персик); а также клен, кедр.
Если при горении вы слышите шипение в огне и видите появление влаги на концах бревен, значит бревна недостаточно сухие. Такие дрова не пригодны к использованию, они дают много дыма, мало жару и могут привести к повреждению печи.

ДРЕВЕСИНА
Сухая, плотная древесина будет давать более высокую температуру и печь будет нагреваться быстрее. Используя древесину разных сортов деревьев, вы можете изменять вкус приготовленной пищи. Приятный аромат достигается при использовании древесины из фруктовых деревьев (яблоня, вишня, апельсин, персик); а также клен, кедр.
Если при горении вы слышите шипение в огне и видите появление влаги на концах бревен, значит бревна недостаточно сухие. Такие дрова не пригодны к использованию, они дают много дыма, мало жару и могут привести к повреждению печи.

ТУШЕНИЕ ОГНЯ
Чтобы потушить огонь, закройте дверцу печи и подождите, пока угли превратятся золу.
После того, как огонь был полностью потушен в течение не менее 30 минут, удалите золу и зажгите духовку еще раз, или разместите хлеб и десерты, которые можно приготовить в печи при закрытой дверце.

ОБСЛУЖИВАНИЕ
После того как печь остынет, очистите ее от пепла. Под печи протрите влажной тканью.
Печь может использоваться круглый год. Если печь влажная необходимо постепенное нагревание, чтобы избежать термического расширения.
ВНИМАНИЕ: не используйте химические средства для очистки любых элементов печи.

МОНТАЖ ДЫМОХОДА
При монтаже дымохода необходимо руководствоваться СНиП 2.04.05–91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование». Форма дымохода в сечении может быть прямоугольной или круглой. Рекомендуемые размеры дымохода для печей Cupolino 70, Fire 95, Fire 105, Cupola, Печи серии Inox:
Высота дымохода > 5 м. Диаметр дымохода 15 см, 15x15 см
Высота дымохода > 4 м. Диаметр дымохода 20 см, 20x20 см
Высота дымохода > 3 м. Диаметр дымохода 25 см, 25x25 см или 20x30 см
Рекомендуется использовать дымоход цилиндрической формы. Данная форма не препятствует прохождению дыма, и на ней образуется минимальное количество сажи.

ВАЖНО!

• Избегайте попадания жидкости на горячий Под Печи (рабочая поверхность внутри, на которой размещается пицца), это может привести к трещинам.
• Не кидайте дрова в печь, а кладите их аккуратно.
• Следите, чтобы дети и домашние животные находились на безопасном расстоянии от растопленной печи.
• Не передвигайте печь, когда она горячая.
• Печь должна быть установлена на ровной поверхности и с подветренной стороны.
• Пламя может выходить через устье печи. Рядом с устьем печи не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы, горючие жидкости.
• Не используйте печь в случае неисправности.
• Не опирайтесь на печь и не размещайте на ней никакие предметы.
• Не тушите огонь в печи водой.
• Не используйте горючие жидкости вблизи печи.
• Не используйте искусственные поленья, синтетическое топливо.
• Не разжигайте печь, если она мокрая или влажная, для того, чтобы избежать повреждения купола и пода.
• Открытием и закрытием дверцы вы можете регулировать температуру в печи.
• Всегда используйте термостойкую посуду во время приготовления пищи. Пластиковые ложки, вилки, щипцы и другие подобные аксессуары не выдержат высоких температур печи.