При покупке этого гриля Broilmaster:
- Проведём мастер-класс по приготовлению на этом гриле. Подробнее
- Пришлём на e-mail много интересных рецептов для гриля и рекомендации по использованию.
- Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
- Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.
Газовый гриль Broilmaster Ethalon 2 - премиальный гриль, который подчеркнёт статус своего владельца. Он наполнен досконально продуманными инженерными решениями, которые совершенствуются с 1966 года (о них мы подробно рассказываем ниже). Именно тогда началась история Broilmaster в США, где и по сей день производятся эти грили.
Одна из главных особенностей гриля Broilmaster заключается в том, что его можно подключать к магистральному газу, а не только к баллону.
Он позволит вам создавать деликатесы ресторанного уровня. Broilmaster Ethalon 2 станет центром вечеринки на открытом воздухе с друзьями и родными. Сделать очень вкусный ужин для узкого семейного круга на нём тоже очень удобно. Для этого в конструкции предусмотрен специальный разделитель, который устанавливается между горелками и создаёт отделённую температурную зону.
Готовить на нём просто, удобно и увлекательно даже для дам, хотя устоялось мнение, что гриль - это исключительно мужская прерогатива. На примере наших покупателей мы видим, что грили вызывают всё больший интерес у прекрасного пола. Уход и чистка гриля не сложные.
Broilmaster Ethalon 2 будет интересен, в первую очередь, тем, кто любит семейные ужины, для тех, кто любит собирать у себя друзей, чтобы провести с ними прекрасное время за общением. Он оптимален для семьи или компании из 4-6 человек (размер решётки 75х42 см).
Гриль Broilmaster поможет вам приготовить практически любые рецепты из мяса, рыбы, птицы, овощей, морепродуктов; а также изумительную пиццу, сладкую выпечку, хлеб, пироги, фруктовые десерты. Готовьте разнообразные блюда не только на решётке гриля, но и в керамической, чугунной, стальной посуде.
Просторная решётка гриля даёт вам больше возможностей, особенно в те моменты, когда собирается семья или приезжают гости. На просторной рабочей поверхности будет удобно сделать практически любое блюда. Особенно вы это оцените, когда захотите сделать что-то по-крупному.
Однако гриль не обязательно всегда загружать по полной. На нём можно приготовить любимое блюдо для двух-трёх человек или даже для одного, но сделать его идеальным! Большой размер гриля и функциональность позволяют настраивать его под разные задачи.
Очень вероятно, что со временем он станет основным устройством для приготовления еды, особенно, если вы постоянно живёте за городом.
В базовой версии гриль подключается к газовому баллону 18.2 л. Для этого в комплектацию входит шланг и редуктор. Поскольку гриль мощный, и у него повышенный расход газа, рекомендуем вам приобрести два баллона, чтобы второй заправленный был всегда в запасе. В среднем одного такого баллона хватает в Broilmaster Ethalon 2 на 8-9 часов в зависимости от температуры приготовления и количества задействованных горелок.
Если вы планируете подключить гриль к магистральному газу, сообщите, пожалуйста, нам заранее, чтобы гриль приехал к вам уже с соответствующей подготовкой для присоединения к магистрали.
Подключение к магистральному газу осуществляется ТОЛЬКО специалистом региональной газовой службы, который выдаст вам заключение о подключении. Делать это самостоятельно или с помощью других людей, не имеющих на это право, запрещено!
Гриль сделан из высококачественной нержавеющей стали 304-й марки. Под решёткой у него четыре основные литые горелки в форме "бабочки" и одна инфракрасная керамическая на задней стенке духовки. Она предназначена для приготовления на вертеле (он приобретается отдельно).
Съёмные литые газовые горелки из нержавеющей стали
Литые горелки гриля Broilmaster очень массивные. Они сделаны в форме "бабочки" Совместно с пластинами-испарителями их форма обеспечивает мощный и равномерный жар по всей поверхности решётки для приготовления.
Каждая горелка легко снимается без использования инструментов. При желании её можно заменить на инфракрасную керамическую горелку (продаётся отдельно), которая создаёт высокотемпературную зону приготовления. Она позволяет быстро создавать корочку на стейке, как бы "запечатывает" его, что делает деликатес максимально сочным.
Мощность каждой горелки составляется 5.3 кВт (18000 BTU). В газовом гриле Broilmaster Ethalon 2 совокупная мощность горелок составляет 10.6 кВт (36000 BTU).
Каждая горелка зажигается от искры простым поворотом ручки управления. Раздаётся щелчок пьезоподжига и язычки пламени появляются по всем торцевым поверхностям горелки. Электропитания или батареек для этого не требуется.
Пластины-испарители
Над горелками установлены пластины-испарители или, как их ещё называют, рассекатели пламени. У них две задачи. Во-первых, они отвечают за равномерное распределение жара внутри гриля.
Во-вторых, капающий на пластины сок или жир от продуктов на решётке испаряется и дополнительно ароматизирует готовящееся блюдо. Таким образом они ещё и защищают горелки от загрязнения.
Пластины-испарители Broilmaster просто снимаются для очистки. Они сделаны из нержавеющей стали, поэтому их можно помыть их в посудомоечной машине при желании.
Двухуровневые решётки из нержавеющей стали
Массивные решётки для приготовления с толщиной прута 7 мм можно переворачивать и устанавливать в нижнее или верхнее положение. Таким образом поверхность для приготовления располагается ближе к источнику жара или дальше от него. Это даёт больше вариативности в приготовлении. Можно готовить блюда, требующие более сильный жар, в нижнем положении решёток; или же в верхнем положении при более щадящем жаре. Либо совмещать оба варианта приготовления для разных блюд.
Каждая из двух решёток гриля Broilmaster Ethalon 2 может обособленно находиться в верхнем или нижнем положении. Общий размер решёток - 55х42 см.
Над ними установлена подсветка, которая обеспечивает дополнительный комфорт во время приготовления вечером (работает от розетки 220 В).
Подсветка также установлена на ручках управления горелками. Она не только делает приготовление в тёмное время суток более удобным, но и преображает гриль. С включенной подсветкой он выглядит потрясно!
Съёмная полка для подогрева
Над основной решёткой гриля установлена узкая полка-решётка размером 61х14 см. Её можно использовать для подогрева блюд перед подачей на стол (например, для опоздавших гостей). Также на ней готовят деликатные продукты, которым не нужен сильный жар, или оставляют "дойти до кондиции" почти готовый продукт.
Эта полочка легко снимается, чтобы она не мешала во время приготовления на вертеле. Или её можно приподнять и зафиксировать в этом положении, чтобы не придумывать, куда её положить.
Очень важно, что при установленной полочка нельзя включать заднюю инфракрасную горелку для вертела, иначе полочка повредится.
Разделитель зон приготовления
Газовый гриль Broilmaster Ethalon 2 - вместительный гриль, но его не всегда обязательно загружать на полную и готовить для застолий с семьёй, друзьями. Вы также сможете сделать на нём и ужин на двоих. В этом вам помогут пластины-разделители зон приготовления, которые установлены между горелками.
Благодаря им жар от горелки будет идти только вверх и не будет рассеиваться на весь очаг. Так вы приготовите 1-2 стейка, овощи на гарнир, не задействуя гриль целиком и оптимизируя расход топлива.
Разделители полезны и для создания косвенного жара в духовке гриля, когда вы запекаете мясо, птицу или делаете пиццу и другую выпечку. Например, над выключенной горелкой кладётся кусок мяса, а включаются горелки справа и слева, отделённые пластинами-разделителями. Таком образом жар воздействует на готовящееся блюдо не снизу, а со всех сторон равномерно.
Съёмный жиросборник
Во время приготовления жир, сок, маринад от ингредиентов капает сквозь решётку и скапливается в жиросборнике. Он достается одним движением с фронтальной части гриля, а его дно устроено таким образом, чтобы жидкости стекали к правому углу, в котором есть закрывающийся слив для них.
Под жиросборником расположен шкафчик, в который устанавливается газовый баллон (редуктор для подключения в комплекте). Напомним, что гриль Broilmaster Ethalon 4 можно также подключить и к магистральному газу.
Комплектация и особенности газового гриля Broilmaster Ethalon 2:
- Гриль можно подключать к магистральному газу или к газовому баллону.
- Совокупная мощность четырёх основных горелок и задней горелки для вертела – 10.6 кВт.
- 2 толстостенные горелки в форме "бабочка" из нержавеющей стали под решёткой для приготовления (мощность каждой горелки 5.3 кВт (18000 BTU)).
- Каждая горелка поджигается индивидуальным пьезоподжигом (не требуется электропитание или батарейка).
- Пластины-испарители из нержавеющей стали, установленные над горелками, обеспечивают равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности, а также дополнительно ароматизируют продукты испарениями от капающего на них жира/сока.
- Двухуровневые решётки из нержавеющей стали с толщиной прута 7 мм, размер 55х42 см.
- Узкая решётка дополнительного уровня для подогрева 61х14 см.
- Подсветка решётки внутри духовки гриля (работает от сети 220 В).
- Пластина-разделитель зон приготовления создаёт индивидуальный температурный режим в нужной зоне решётки для приготовления (устанавливаются между горелками).
- Корпус гриля сделан из нержавеющей стали 304-й марки.
- Ручки управления горелками с подсветкой (работает от сети 220 В).
- Двустенная крышка из нержавеющей стали.
- Встроенный в крышку термометр.
- Шланг с редуктором для подключения газового баллона.
- Набор жиклёров и редуктор для подключения к магистральному газу.
- Съёмный поддон для стекания жира с фронтальным доступом.
