Гриль-коптильня угольная Napoleon Apollo AS22K, 52 см
- Гарантия10 лет
- Материал решёткинержавеющая сталь
- Диаметр решётки, см52
- Материал корпусасталь с эмалированным покрытием
- Вид топливауголь
- Встроенный термометресть
- Врезной размер (ВхШхГ), см132x55x55
При покупке коптильни Napoleon:
- Бесплатная доставка по Москве и Московской области.
- Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в вашем регионе.
Napoleon Apollo AS22K — это угольная коптильня и гриль «два в одном», которая открывает полный спектр блюд на углях: от деликатной копчёной рыбы и сочной птицы до брутальных рёбрышек-барбекю, рваной свинины и классических стейков на прямом жаре. Одно устройство — максимум вкуса и гибкости для тех, кто любит мясо, птицу, рыбу и овощи с характерным ароматом дымка.
Apollo AS22K чаще всего выбирают те, у кого уже есть газовый гриль или мангал, те, кто хочет расширить кулинарные возможности, экспериментировать с техниками барбекю и удивлять близких новыми вкусами.
Napoleon Apollo AS22K состоит из нескольких секций, которые можно комбинировать:
- Полная высота — вертикальная коптильня для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы и колбас.
- Одна секция + крышка — компактная система для горячего копчения и томления.
- Только нижняя часть с крышкой — приготовление на решётке, как на классическом угольном гриле.
Что можно готовить в Napoleon Apollo AS22K
Мясо: от брутального барбекю до классического гриля
- свиные и говяжьи рёбра медленного приготовления с насыщенным ароматом дымка;
- рваную свинину;
- окорока, бекон, домашние колбасы и охотничьи колбаски;
- стейки, медальоны, бургеры и купаты при сборке в режиме гриля.
В режиме коптильни Napoleon Apollo AS22K даёт ровный низкотемпературный жар для долгого томления, а в режиме гриля — уверенный прямой жар для обжарки и корочки.
Сочная и ароматная птица
- целые куры и индейка, томлёные при низкой температуре;
- куриные крылья, ножки и бёдра;
- утиные грудки, окорочка, куриные рулеты;
- копчёная куриная грудка и бедро для салатов и сэндвичей.
Вертикальный формат коптильни позволяет расположить птицу так, чтобы она равномерно готовилась и насыщалась дымом без пересушивания.
Рыба и морепродукты: холодное и горячее копчение, гриллинг
- горячее копчение форели, скумбрии, семги, кеты;
- холодное копчение красной рыбы (при использовании соответствующей схемы работы и доп. аксессуаров);
- стейки лосося и белой рыбы на решётке в режиме гриля;
- креветки и кальмары в жаропрочной посуде или на решётке.
Apollo AS22K отлично удерживает дым и стабильную температуру, позволяя получать рыбу с деликатной текстурой и богатым вкусом.
Овощи и дополнительные блюда
- овощи-гриль (перцы, баклажаны, кабачки, кукуруза, шампиньоны);
- томлёные овощи и рататуй в жаропрочной посуде при низких температурах;
- картофель в мундире и по-деревенски;
- сыр халлуми и адыгейский сыр на решётке.
Вы можете готовить овощи одновременно с мясом и рыбой, используя разные уровни и зоны жара.
Многоярусная конструкция и 5 вариантов сборки
Угольная коптильня Napoleon Apollo AS22K имеет модульную многоярусную конструкцию. Комбинируя элементы, можно собрать пять различных вариантов для копчения и гриллинга.
Первый вариант. Полная высота (все секции + крышка) — классическая вертикальная коптильня
Как собирается:
Нижняя база с углём + обе средние секции + крышка. Максимальная высота, два яруса решёток, возможность подвешивать продукты на крюках.
Режимы:
- Долгое горячее копчение.
- Низкотемпературное томление.
- При правильной настройке — полухолодное / деликатное копчение.
Этот режим — для максимального объёма и «настоящего» копчения с глубоким вкусом дыма.
Второй вариант. Одна средняя секция + база + крышка — компактная коптильня / томление
Как собирается:
Нижняя часть с углём + одна «бочка» (секция) + крышка. Высота меньше, объём камеры компактнее.
Режимы:
- Горячее копчение в более компактном формате.
- Томление / запекание при средних температурах.
- Деликатное копчение меньших объёмов.
Этот вариант хорош, когда не нужна максимальная высота и вы готовите для 2–4 человек.
Третий вариант. Только база (нижняя часть) + крышка + решётка для приготовления — угольный гриль
Как собирается:
Только нижняя часть с углём и решёткой для жарки + крышка сверху. По сути — круглый угольный гриль.
Режимы:
- Прямой жар (жарка над углями)
- Непрямой жар (уголь по краям, продукт — в центре)
- Быстрая обжарка и запекание как на гриле
Этот режим — когда нужна быстрая жарка «как на классическом угольном гриле», без длительного копчения: для мяса, птицы, рыбы и овощей.
Четвёртый вариант. Подвешивание продуктов или одновременно подвешивание и приготовление на решётке (внутри любой высокой сборки)
В полных и средних конфигурациях сборки вы можете:
- Подвешивать продукты на крюках (рыба, колбасы, окорока, куски бекона).
- Класть на решётки (рёбра, птицу, овощи, стейки для лёгкого дымка).
Комбинация подвешивания и решёток позволяет одновременно готовить, например:
- сверху — подвешенная рыба или колбаски;
- ниже — рёбра, птица и овощи на решётках.
С внутренней стороны крышки предусмотрена штанга для установки пяти S-образных крючков, на которые подвешиваются продукты во время копчения.
Решётки из нержавеющей стали
Диаметр корпуса коптильни Napoleon Apollo AS22K составляет 55 см, высота конструкции — 132 см, а диаметр каждой из двух решёток из нержавеющей стали для приготовления — 52 см.
Управление температурой
Настройка температуры приготовления осуществляется весьма просто с помощью верхней и нижних вентиляционных заслонок. Принцип управления: чем больше открываете заслонки, тем интенсивнее проходит кислород сквозь коптильню, стимулируя уголь гореть сильнее. В результате температура повышается. И наоборот: чем меньше отверстие в заслонках, тем температура ниже.
Фирменный термометр ACCU-PROBE™, установленный в крышке коптильни, показывает температуру приготовления в градусах Цельсия и по Фаренгейту. Также на шкале указаны рекомендуемые диапазоны для различных режимов: копчение, запекание, обжарка.
Вставка для электровертела
В комплектацию коптильни входит специальная вставка (кольцо) из нержавеющей стали для установки электровертела (приобретается отдельно). Эта опция расширяет возможности коптильни, позволяет равномерно готовить ароматную курочку или большой кусок мяса, сохраняя сочность продукта.
Вертел с электроприводом работает от обычной розетки, обеспечивает постоянное вращение и равномерное распределение соков.
Дверцы для проверки готовности блюд, добавления щепы, угля
Каждый ярус коптильни оснащён широкой дверцей с термостойкой насадкой на ручке — это удобно для добавления угля, щепы во время приготовления или для контроля готовности блюд.
Также в корпусе предусмотрен специальный порт с герметичной силиконовой вставкой. Через него можно аккуратно вывести щуп электронного термометра без утечки дыма и повреждения провода.
Емкость для жидкости
Если же наполнить ёмкость водой или маринадом, создаётся влажная среда, что идеально подходит для деликатного копчения и улучшает вкус и сочность продуктов.
Ёмкость для воды — не только влажность, но и защита. Она работает как отражатель жара, равномерно распределяет тепло внутри камеры и защищает продукты от прямого воздействия огня. Это особенно важно при копчении, так как стабильная температура напрямую влияет на вкус, текстуру и качество готового блюда.
Ёмкость также снижает расход топлива — особенно при длительных сессиях копчения.
Основание и система подачи воздуха
Основанием конструкции является сферическая часть очага из стали с фарфоровым покрытием. Внутрь устанавливается колосниковая решётка с защитным бортиком по периметру. Она предотвращает контакт раскалённых углей со стенками.
В нижней части расположены три регулируемые заслонки, которые позволяют точно управлять притоком воздуха и интенсивностью горения.
За устойчивость отвечают три прочные ножки. Каждая оснащена колёсиком со стопором, что позволяет удобно перемещать гриль-коптильню и надёжно фиксировать её на месте.
Комплектация и особенности гриля-коптильни Napoleon Apollo AS22K:
- Модульная конструкция: можно собрать как полную вертикальную коптильню или её укороченный вариант, так и компактный угольный гриль.
- Две решётки из нержавеющей стали для приготовления диаметром 52 см каждая.
- Встроенный в крышку термометр ACCU-PROBE™ для контроля температуры приготовления.
- Регулируемые воздушные заслонки в крышке и основании коптильни для настройки температуры приготовления.
- Перекладина внутри крышки с пятью крючками для крепления мяса, рыбы, ребрышек или сосисок.
- Отверстия в корпусе для вставки термощупа для измерения внутренней температуры готовящихся ингредиентов (термощуп приобретается отдельно).
- Дверцы для легкого доступа к продуктам, емкости с водой и поддону с углём.
- Крышка, очаг и съёмные ярусы выполнены из стали и покрыты жаростойкой фарфоровой эмалью.
- Фиксация ярусов коптильни между собой осуществляется надежными замками-защелками.
- На крышке установлена удобная ручка из термостойкого пластика.
- Ёмкость для воды.
- Вместительная металлическая корзина-колосник для угля.
- Складные ручки обеспечивают удобную транспортировку и хранение.
- 3 прочные ножки с колёсиками и фиксаторами.
- Гарантия10 лет
- Материал решёткинержавеющая сталь
- Диаметр решётки, см52
- Материал корпусасталь с эмалированным покрытием
- Вид топливауголь
- Встроенный термометресть
- Врезной размер (ВхШхГ), см132x55x55
- Формакруглая
- Цветчёрный
- Вес, кг41
- Размер упаковки (ДхШхВ), см63x63x84
- БрендNapoleon
- Происхождение брендаКанада
- Страна производстваКитай
| Эмалированная крышка и сферическая основа | 10 лет |
| Система контроля притока воздуха | 5 лет plus |
| Эмалированные чугунные барбекю-решетки | 5 лет plus |
| Хромированные стальные барбекю-решетки | 3 года plus |
| Все остальные детали | 2 года |
Гарантия на гриль не распространяется при его использовании в коммерческих целях (кафе, ресторан, кейтеринг и пр.)
Plus указывает на расширение периода гарантийного покрытия и означает, что сверх указанного срока, но в пределах 10 лет запасные части будут доступны потребителю по цене, составляющей 50% от их текущей розничной стоимости.
