Угольный гриль-коптильня Oklahoma Joe's Marshal Center Box

При покупке этой коптильни Oklahoma Joe's:

• Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
• Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.
• Пришлём на e-mail рекомендации по использованию гриля и много вкусных рецептов.

Угольная коптильня Oklahoma Joe's Marshal Center Box - интересное многофункциональное решение для любителей барбекю. Она соединила в себе полноценную коптильню, большой угольный гриль, мангал и печь. Marshal Center Box поможет вам приготовить очень вкусный ужин для 4-6 человек, а когда приедет много гостей, то они будут восторгаться вашими кулинарными способностями.

Для понимания, сколько ингредиентов она вмещает, скажем, что на основную чугунную решётку можно положить 7 курочек по 1.5 кг или 3 брискета по 6-7 кг; на полку второго яруса поместится 4 разрезанные курочки, столько же и на третью. Конечно же, совсем не обязательно загружать гриль-коптильню по полной. Просто такая вместимость говорит о том, что готовить на ней комфортно даже для небольшого застолья.

Особенность Oklahoma Joe's Marshal Center Box заключается в том, что уголь загружается в корзину, которая находится под духовкой, а не сбоку, как у традиционных барельных коптилен. Через вентиляционное окно с регулируемой заслонкой в дверце, закрывающей корзину, воздух поступает внутрь коптильни, стимулирует горение углей. Далее тепло и дым поднимаются наверх, равномерно обволакивают ингредиенты, которые лежат на решётке, и выходят через две трубы в крышке коптильни. На трубах также установлены заслонки. Чем сильнее вы открываете нижнюю и верхние заслонки, тем выше будет температура приготовления. И наоборот, чтобы понизить температуру, нужно их прикрыть, но не до конца, чтобы уголь не потух.

Если вы решили сделать брискет, который готовится в течение 10-12 часов, то уголь, щепу или ароматные кусочки древесины можно добавить в корзину в процессе приготовления очень просто, просто открыв дверцу перед ней. Поэтому с помощью коптильни Oklahoma Joe's Marshal Center Box вы сможете реализовывать самые смелые рецепты копчения или томления говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы, колбасы, сыра.

Корзина вмещает до 8 кг угля, на котором можно коптить или томить мясо, птицу, рыбу 4-6 часов при температуре 120-130 °C. Важно отметить, что под корзиной есть вместительный контейнер для золы, который просто вытаскивается для прочистки.

Массивная чугунная решётка размером 75x46 см позволит разместить достаточно много ингредиентов. А если вы ждёте большую компанию гостей, то можно использовать ещё и два дополнительных уровня для приготовления. Это две стальные решётки (каждая размером 69.5x29 см), которые устанавливаются в специальные держатели на задней стенке коптильни. Причём можно комбинировать ингредиенты, не обязательно готовить один вид мяса и всё.

Здесь открывается ещё одна функциональная сторона коптильни - её можно использовать как полноценный гриль. Для этого под всей площадью основной чугунной решётки установлен поддон для угля. Высоту его расположения можно регулировать с помощью специальных ручек по бокам решётки (обязательно используйте специальные жарозащитные перчатки!). Если нужен более сильный жар от углей, то поддон можно поднять выше к поверхности решётки.

А если планируете готовить при более щадящем жаре или же, например, запечь курочку, рыбу, сделать пиццу, ароматный хлеб, какой-нибудь невероятный фруктовый десерт, то поддон можно опустить ниже, и разместить уголь в одной его половине (так нужно делать, если хотите что-то запечь или сделать выпечку).

Дополнительная воздушная заслонка на правом торце гриля-коптильня Oklahoma Joe's Marshal Center Box поможет регулировать температуру при этих режимах приготовления.

В этом гриле-коптильне также можно готовить в чугунной или керамической посуде разнообразные блюда.

Ну а если хотите как на мангале, пожарить шашлык на шампурах, то снимите чугунные решётки, насыпьте уголь в поддон и с открытой крышкой наслаждайтесь процессом приготовления!

Особенности и комплектация угольного гриля-коптильни Oklahoma Joe's Marshal Center Box:

• Конструкция из массивной стали обеспечивает долгий срок службы гриля.
• Толстые чугунные решётки отлично аккумулируют и удерживают жар для идеальной прожарки ингредиентов.
• Два дополнительных уровня стальных решёток для приготовления (каждая решётка 69.5х29 см).
• Съёмник для решётки.
• Под чугунной решёткой находится регулируемый по высоте расположения поддон для угля. Он позволяет управлять жаром на решётке в режиме прямого и косвенного гриллинга (при сильном жаре и в режиме запекания).
• Для копчения, томления используется съёмная корзина для угля, которая располагается в основании гриля (вмещает 8 кг древесного угля, на котором можно коптить до 4-6 часов).
• Две дымовые трубы с заслонками, а также вентиляционная на правой боковой стенке и внизу гриля обеспечивают более сбалансированную циркуляцию жара внутри духовки и позволяют точнее настраивать температуру приготовления.
• В крышку встроены два термометра, с помощью которых можно контролировать температуру внутри объёмной духовки гриля.
• Съёмный поддон для золы (расположен в основании гриля под корзиной для угля) позволяет быстро очистить его.
• Два боковых пристолья и панель на фронтальной части с крючками для инструментов и вешалкой для полотенец обеспечивают дополнительное удобство во время приготовления.
• Два больших колеса с резиновыми протекторами и два маленьких поворотных колёсика обеспечивают мобильность гриля.
• Эргономичная ручка Cool-touch на крышке гриля с защитой от нагрева.