Угольный гриль Napoleon PRO-605

Угольный гриль Napoleon PRO-605 - выбор для тех, кто любит вкус мангала, но хочет удобство и возможности современного профессионального гриля. Прямоугольная форма, большая площадь приготовления и чугунные решётки делают его идеальным для классического шашлыка на шампурах и больших сетов барбекю для семьи и гостей.

Napoleon PRO-605 сочетает душу классического угольного мангала и функциональность профессионального гриля. Вы получаете знакомый формат шампуров и углей — плюс удобные решётки, крышку, контроль жара и безграничные возможности меню.

У этого гриля впечатляющий размер рабочей поверхности - на его решётке вы можете приготовить 32 внушительных сытных бургера. Классное решение для вечеринки с друзьями! Чугунная решётка с фарфоровой эмалью, вспомогательная решётка для подогрева, объёмная духовка, вместительное основание с дверцами, пристолья – все как у большого газового гриля Napoleon.

Прямоугольная форма Napoleon PRO-605 привычна всем любителям мангала:

• удобно раскладывать шампура вдоль всей длины, как на классическом мангале;
• легко делать зоны жара: сильный жар под стейками, средний — под овощами, меньше угля - под рыбой;
• комфортно готовить одновременно для большой компании.

Вы можете жарить как на решётках, так и на шампурах — один гриль совмещает формат мангала и стационарной угольной гриль-станции.

Что легко и просто готовить на Napoleon PRO-605

Мясо: шашлык, стейки, рёбра

• классический шашлык на шампурах из свинины, говядины, баранины;
• стейки рибай, стриплойн, томагавк с красивым рисунком от решёток;
• свиные и говяжьи рёбра, купаты, домашние колбаски;
• люля-кебаб, медальоны и отбивные.

Благодаря регулируемому по высоте угольному лотку вы контролируете жар как на мангале, только точнее: можно быстро подрумянить или медленно довести до сочной готовности.

У гриля Napoleon PRO-605 большая крышка духовки; дверца на передней части гриля для удобной загрузки угля, через которую удобно добавлять уголь или щепу во время приготовления. Встроенные поддон для золы и поддон для жира просто вытаскиваются для очистки.

Корпус из высококачественной нержавеющей стали не только выглядит стильно, он защищен от коррозии и легко протирается, чтобы удалить пыль и грязь.

Большие боковые пристолья с крючками для аксессуаров – это дополнительное рабочее пространство, на которые можно поставить посуду с ингредиентами, специи или организовать фуршет и дегустировать деликатесы прямо с углей!

Во время приготовления на углях большое значение имеет расстояние от углей до готовящихся ингредиентов. Какие-то рецепты требуют сильный жар, какие-то – более щадящий. Специально для этого в угольном гриле Napoleon PRO-605 предусмотрен лифтовый механизм для поддона с углями. Его положение регулируется удобным рычагом. Поддон может быть установлен на одном из пяти уровней.

Уголь в поддоне можно размещать в разных частях, чтобы готовить прямым (на сильном жаре) и косвенным (в режиме запекания, копчения, томления) методами.

Под фронтальной частью гриля установлены вентиляционные заслонки, с помощью которых регулируется воздушный поток и, соответственно, температура. Сильнее открываете – жар внутри гриля увеличивается и можно делать классные сочные стейки. Оставляете маленькие отверстия - температура падает и можно запекать большие куски мяса или птицу целиком, выпекать пиццу, хлеб, готовить десерты.

Температуру в духовке контролируется с помощью термометра, который встроен в крышку гриля.

Угольный гриль Napoleon PRO-605 - это ещё и настоящая коптильня. Просто насыпьте прямо на угли ароматную щепу или брусочки, и коптите рыбу, мясо, колбаски, птицу.

Интересное инженерное решение в этом гриле – это задняя горелка для вертела. Она похожа по форме и расположению на аналогичную горелку у газовых грилей Napoleon. Принцип её работы прост: в неё нужно насыпать уголь из стартера или при помощи специальных щипцов. Затем устанавливаете электровертел (приобретается отдельно), и готовите сочную курочку с хрустящей корочкой или большой кусок мяса. 

На вертеле можно также готовить и с помощью зонирования угля в поддонах под решёткой: под курочкой его не кладём, распределяем по бокам гриля. Таким образом создаётся конвекционный жар, эффект духовки.

Комплектация и особенности угольного гриля Napoleon PRO-605:

• Чугунные решетки с фарфоровой эмалью запатентованной формы WAVE™ (размер - 86х46 см).
• Вспомогательная узкая решётка дополнительного уровня для приготовления - 85x18 см.
• Двустенная, экономящая пространство откидная крышка LIFT EASE™ из нержавеющей стали.
• Встроенный в крышку темрмометр ACCU-PROBE™.
• Дополнительный контейнер для угля, который предназначен для приготовлении на вертеле (расположен на задней стенке духовки).
• Регулируемый в 5-ти положениях по высоте поддон для угля обеспечивает жар различной интенсивности.
• Угольный поддон разделён на секции, чтобы было удобно формировать зоны прямого сильного жара и косвенного для запекания, томления, копчения.
• Воздушные заслонки для настройки температуры приготовления.
• Фронтальная дверца для добавления угля и щепы во время приготовления.
• Боковые пристолья из нержавеющей стали с крючками для инструментов.
• Просторная шкафчик в основании для хранения угля, аксессуаров.
• Колёсики со стопорами.
• Съёмный поддон для стекания жира.
• Поддон для пепла.