Керамический гриль Kamado Joe Classic Red, 46 см, красный, с ножками и столиками

Гриль Kamado Joe Classic первого поколения недавно был немного доработан. Теперь в нём стоит не цельная, как раньше, а усиленная 5-лепестковая чаша для угля, повышающая прочность без ущерба для производительности. Разделение на лепестки было сделано с целью усилить ее, так как при активном использовании (особенно, при коммерческой эксплуатации) чаша подвергается повышенным нагрузкам.

Керамические грили Kamado Joe очень хорошо удерживают тепло, что помогает сохранить естественную сочность ингредиентов. В гриле Kamado Joe можно жарить, коптить, запекать, просто регулируя силу потока воздуха. Этим Вы регулируете температуру внутри гриля: открываете нижнюю и верхнюю заслонку – температура увеличивается, закрываете – уменьшается. На изменение температуры уходят считанные минуты, однако Камадо Джо будет поддерживать ее на одном уровне несколько часов.

Разогревается гриль за 20-25 минут. Для этого нужно разжечь уголь с открытой крышкой в течение 5-7 минут, потом закрыть её и подождать еще немного, при этом верхний и нижний воздуховоды должны быть полностью открыты.

Используйте только натуральный кусковой уголь из цельной твердой древесины. Именно он достигает температуры свыше 350°C для приготовления настоящей пиццы и поддерживает низкую температуру в течение 8-10 часов для длительного копчения. Кроме того, кусковой уголь можно повторно зажигать. Просто помешайте оставшийся от предыдущего приготовления уголь, чтобы убрать белую золу, добавьте свежего угля и зажгите снова.

Никогда не разжигайте уголь в керамическом гриле с помощью жидких или твердых химических средств для розжига (например, сухого горючего). Подобные средства очень быстро впитываются в керамику и не выветриваются. Этот запах пропитает еду, которую Вы будете готовить в гриле. Используйте брикеты для розжига, а также фен для розжига. Берегите свой гриль! 

Грили Kamado Joe неприхотливы в уходе. Они самоочищающиеся, так что Вам не нужно тереть внутренние стенки щёткой. Просто нагрейте гриль до 300°С, стабилизируйте температуру и оставьте на 30-40 минут, чтобы прогорели остатки пищи и гари. Внешнюю сторону можно почистить любым средством для чистки стекол или водой с мылом (при этом гриль должен быть холодным!).

Гриль поставляется собранным на 90%. На сборку нужно около 20 минут.

Для изготовления грилей глина добывается в Китае, который славится своей многовековой историей производства керамики. Там же находится завод. Головной офис компании Kamado Joe находится в городе Дулут, штат Джорджия (США).

Комплектация:

• Улучшенная чаша для угля, состоящая из пяти лепестков.
• Тележка из чугуна с порошковым покрытием, колесики с фиксаторами.
• Решётка из нержавеющей стали (две половинки).
• Двухуровневая система приготовления.
• Жароотсекатель.
• Подставка для вока или казана.
• Боковые складные полки из пластика.
• Запатентованный съемный зольный ящик.
• Кочерга для удаления золы. 
• Щипцы для съёма/установки решётки.