Да, уличную гриль-кухню можно использовать зимой, если она рассчитана на эксплуатацию на улице, стоит на жёстком негорючем основании, а оборудование и коммуникации подготовлены к морозу. Стационарные модули из нержавеющей стали, камень, бетонное основание и столешницы из камня или плитки переносят холод и осадки. Главные риски зимой связаны с водой в трубах и мойке, газовым баллоном и керамическим грилем, а не с самой кухней.
На что обратить внимание зимой
| Элемент |
Что учесть
|
|---|---|
| Модули из нержавеющей стали | Хорошо переносят перепады температур. После снегопада и дождя протирайте поверхности насухо |
| Основание | Бетонная плита или плитка по бетону. Очищайте от снега и льда, чтобы не скользить и не допустить влаги у модулей |
| Мойка и водопровод | Вода в трубах, шлангах и смесителе замерзает и может разорвать их. Перед морозами слейте воду и отключите подачу, если система не утеплена |
| Газовый гриль и баллон | В сильный мороз давление газа падает, пламя может быть слабее. Следуйте инструкции производителя |
| Угольный гриль | Работает зимой, но нагревается дольше. Золу удаляйте только после полного остывания в металлическую ёмкость |
| Керамический гриль | Не допускайте резких перепадов температуры и попадания влаги внутрь |
| Электрика и розетки | Используйте только оборудование, предназначенное для улицы. Подключение доверьте специалисту |
| Холодильник | Уточните в инструкции допустимый диапазон температур. Не все модели работают в мороз |
Как подготовить кухню к зимнему использованию
- Слейте воду из мойки, шлангов и труб, если они не защищены от замерзания.
- Проверьте газовые соединения мыльным раствором. Не используйте для проверки открытое пламя.
- Прогрейте гриль заранее. Зимой нужно больше времени, чтобы достичь рабочей температуры.
- После использования дайте грилю полностью остыть, очистите его и закройте чехлом.
- Протрите металлические и чугунные части насухо. Лёгкий слой растительного масла на чугунных решётках защитит их от коррозии.
Когда лучше не использовать кухню
- Во время сильного ветра, метели или гололёда.
- Если вода в системе замёрзла или оборудование покрыто льдом.
- Если нет возможности безопасно очистить подходы и основание.
Важно по безопасности. Не используйте гриль в закрытых помещениях, гаражах, на балконах и в плотно закрытых беседках, даже чтобы согреться: есть риск пожара и отравления угарным газом. Если над кухней есть навес, обеспечьте вентиляцию и безопасные расстояния до горючих материалов. Газовые баллоны храните вне жилых помещений.
Краткий вывод: зимой гриль-кухню использовать можно. Для этого уберите снег с основания, защитите воду в коммуникациях от замерзания или не пользуйтесь ими, соблюдайте требования производителя к газовому и керамическому оборудованию и не используйте гриль в закрытых пространствах.
Подберите оборудование в разделе Приусадебные кухни и прочитайте нашу большую статью по планированию уличных кухонь.
