Все коммуникации подводят заранее: после того как составлен план кухни, их выводят к точкам, где будут стоять раковина, розетки, гриль и другое оборудование. К монтажу столешницы всё должно быть готово. Для раковины это вода и канализация, для подсветки и приборов это электричество. Для газового гриля нужны место под баллон и вентиляция.
Порядок подготовки
- Составьте план кухни. Определите, где будут стоять гриль, раковина, холодильник и другие модули.
- По плану отметьте точки вывода воды, канализации, электричества и газа или размещения баллона.
- Подведите все коммуникации к этим точкам.
- Проверьте результат до приезда монтажников: к моменту монтажа столешницы все выводы должны быть на своих местах.
Коммуникации по назначению
| Коммуникация | Для чего нужна |
Что подготовить заранее
|
|---|---|---|
| Вода (холодная, при необходимости горячая) | Раковина: мытьё продуктов, посуды, рук | Вывод воды в точку, где будет стоять раковина. Холодной воды достаточно, чтобы сполоснуть мясо, овощи, стаканы. Для мытья посуды на улице нужна ещё и горячая |
| Канализация | Слив из раковины | Пластиковая труба, выведенная к месту раковины |
| Электричество | Подсветка рабочей зоны, вертел гриля, освещение гриля, холодильник, генератор льда, блендер, миксер | Выводы под розетки в удобных местах, 2–3 запасные |
| Газ | Встраиваемый газовый гриль и боковая конфорка | Место под баллон в отдельной тумбе или подключение по правилам. Вентиляция подгрильного пространства |
| Вытяжка | Отвод дыма и запахов | Предусмотрите, если гриль стоит под навесом. Может требоваться по пожарным нормам |
Вода и канализация
- Удобнее всего питать кухню водой из дома.
- Трубы прокладывают из металлопластика и пластика. Их можно закопать в землю или пустить под полом.
- Выводы воды и канализации должны точно совпадать с местом раковины по плану.
- Если кухня расположена далеко от дома, например у бани или бассейна, предусмотрите в ней всё необходимое, чтобы не ходить в дом.
Электричество
- По плану посчитайте, сколько будет единиц оборудования, и распределите розетки.
- Предусмотрите питание для подсветки, вертела, освещения гриля и вечернего света.
- Размещайте розетки в удобных досягаемых местах.
- Подключение поручите электрику.
Газ
- Для газового гриля предусмотрите тумбу под баллон. В неё также можно встроить боковую конфорку.
- Подгрильное пространство нужно проветривать. В стальных тумбах есть вентиляционные окна. В кирпичной или блочной кухне нужны вентиляционные панели примерно через 1,2 м по длине, как можно ниже: пропан тяжелее воздуха и стелится по полу при утечке.
- Перед розжигом открывайте дверцы шкафчика под грилем на 5–10 минут.
- Периодически проверяйте газовые соединения мыльным раствором, особенно стык редуктора с баллоном. Пузырьков нет, значит, всё в порядке.
- Если газ не нужен, керамический угольный гриль не требует газовой подводки.
Что учесть при размещении
- Под грилем и раковиной нужно технологическое пространство 25–30 см от столешницы.
- Не ставьте холодильник рядом с грилем или под ним. При нехватке места держите 30–40 см и поставьте изоляционную вставку.
- Если рядом дерево или другие горючие материалы, предусмотрите изоляцию.
Важно по безопасности. Подключение газа и электричества поручайте квалифицированным специалистам. Проект согласуйте с требованиями пожарной безопасности. Не используйте гриль в закрытых помещениях, гаражах и на балконах: есть риск пожара и отравления угарным газом.
Подберите оборудование в разделе и прочитайте .
Подберите оборудование в разделе Приусадебные кухни и прочитайте нашу большую статью по планированию уличных кухонь.
