В керамических грилях нет автоматической системы, которая отключает нагрев при достижении определённой температуры. В некоторых моделях предусмотрены электронные системы поддержания температуры на определённом уровне. Защита от перегрева обеспечивается правильным управлением температурой и соблюдением инструкции производителя.
Чтобы предотвратить перегрев и безопасно пользоваться грилем:
- Регулируйте воздушные заслонки. Избыточный приток кислорода может привести к резкому росту температуры. Настраивайте верхнюю и нижнюю заслонки согласно инструкции к вашей модели.
- Используйте подходящее топливо. Рекомендуется натуральный крупнокусковой древесный уголь. Не используйте брикеты: их состав может способствовать чрезмерному нагреву и повреждению внутренней керамической чаши. Жидкость для розжига не применяйте.
- Следите за термометром. Регулярно проверяйте температуру. Если она быстро растёт выше запланированной, постепенно прикройте заслонки, чтобы ограничить приток воздуха.
Не открывайте крышку резко при высокой температуре: приток кислорода может вызвать всплеск пламени. Соблюдайте рекомендации производителя по допустимой температуре и эксплуатации гриля.
