Ароматных блюд без добавления подсолнечного масла или жиры, приготовленных на гриле, хочется в любое время года. Но не всегда можно отправиться на природу, чтобы насладиться любимым вкусом. Выход есть – можно купить сковороду газ-гриль в Москве. Она отличается формой, наличием решетки и высокой крышкой. Есть модели для газовых, электронных или индуктивных плит.
Конструктивные особенности
Гриль-газ сковороды производятся из чугуна, который отличается хорошими теплопроводными характеристиками и равномерным распределением жара, или стальных сплавов. К конструктивным особенностям относят:
- Сама круглая сковорода-поддон. В ее центре предусмотрено отверстие. Внешне она похожа на бублик с дополнительными прорезями по бортикам. Они нужны, чтобы не допустить перегрева.
- Съемная решетка. Она также в форме бублика. И может быть разного типа в зависимости от блюд, которые планируется готовить дома.
- Высокая крышка. Обеспечивает равномерное тушение блюд, как в варианте с классическим закрытым грилем.
В интернет-магазинах можно купить сковороды газ-гриль со съемной ручкой для крышки или прихватом. А также с дополнительной вставкой для выпечки, которая закрывает лишние отверстия и превращает сковороду в мини-духовку.
Критерии выбора
Как и у любой посуды, в сковородах газ-гриль есть несколько основных параметров выбора:
- Материал. Нержавеющая сталь не поддается коррозии. Углеродистая сталь более прочная и покрыта антипригарным слоем. Чугунная посуда отличается долговечностью и простотой в уходе, но весит достаточно много.
- Высота крышки. Ее должно хватать для приготовления больших кусочков мяса или рыбы. Желательно подобрать вариант со стеклянными вставками, чтобы визуально оценить степень приготовления блюда.
- Варианты решетки. Она может быть в виде решетки или стальных прутиков, вставки с круглыми отверстиями.
Важно также обращать внимание на толщину стенок и дна (оптимально от 6 мм), максимальную температуру эксплуатации, количество порций для приготовления. Диаметр центрально отверстия должен подходить под конфорки на домашней плите.
Купить сковороду гриль-газ в Москве легко в интернет-магазине «Гриль-Центр». В ассортименте различная посуда для гриля, вариации решеток и даже универсальные полноценные газовые грили.
