Керамический гриль: особенности, основные производители оборудования

Современный керамический гриль для дачи работает на углях. Выполнен он в форме яйца. Отличается полной безопасностью и равномерностью прожарки мяса, рыбы, мясных деликатесов и овощей. Все продукты приобретают пикантный аромат углей и сохраняют все полезные свойства. Рассмотрим особенности и достоинства оборудования. Обратим внимание на основных производителей.

В чем особенности керамических грилей

Оборудование выполнено в форме яйца, что соответствует названию популярного производителя керамических грилей Big Green Egg. Такая конструкция позволяет долго удерживать высокую температуру (до 400 ⁰С) внутри камеры.

Сам гриль состоит из следующих элементов:

• Корпус овальной формы.
• Емкость для углей.
• Решетка над углями и вторая фарфоровая решетка для жарки.
• Вентиляционное отверстие.
• Термометр, чтобы контролировать жар без лишнего открытия крышки.
• Дополнительные съемные решетки и подставки для разных продуктов.

К достоинствам оборудования относят плавную прожарку блюд за счет циркуляции горячего воздуха внутри конструкции. При добавлении ароматных щеп керамические грили для дачи способны заменить коптильню. Длительность сохранения жара – до 18 часов даже в холодную погоду.

Недостаток только в цене. Стоимость оборудования от ведущих производителей – от 60 тыс. руб. Но долговечность, качество готовых блюд, их аромат и вкус перевешивают цену в пользу покупки устройств.

Обзор основных производителей керамических грилей

Оборудование может быть стационарным, мобильным и даже на колесиках. Последний вариант прекрасно подходит для частных домов с открытыми или закрытыми террасами. Достаточно выкатить прибор для приготовления блюд для пикника и убрать назад после праздника.

К основным производителям керамических грилей относят:

• Big Green Egg – один из родоначальников производства современных грилей из керамики. Родина бренда – Мексика. Выдерживает оборудование до 100 тысяч нагреваний, чего достаточно для 4 лет постоянного использования 1 раз в две недели. По статистике, грилями пользуются намного реже, чем каждые 14 дней.
• Керамические грили Kamado Joe производятся в Китае и отличаются высоким качеством. В ассортименте представлено три базовые модели в красном цвете. Различаются по объему камеры и диаметру решетки.
• Monolith – компания из Германии, предлагающая базовые варианты грилей. Гарантия на оборудование – 10 лет. Выполняются в красном и черном цвете.
• Грили из керамики Primo предлагает овальную форму камеры. В ней удобнее и проще готовить различные продукты. Гарантия – 20 лет.

По стоимости Big Green Egg и Primo выйдут дороже двух других конкурентов. Гарантии на оборудование у этих производителей больше. И по качеству сборки, опыту производства грилей они превосходят Kamado Joe и Monolith.