Угольные грили-барбекю

Приготовление пищи на углях не только раскрывает собственный вкус и аромат продуктов, но и придает им новую ноту: тонкий, едва уловимый запах и привкус дымка. Он позволяет по-новому взглянуть на привычные продукты: мясо, рыбу, овощи и грибы. 

Почему именно угольный гриль?

Разнообразие грилей – это разнообразие методов и способов приготовления пищи, это ваша площадка для творческого самовыражения в кулинарии. У нас вы сможете найти прибор, который поможет вам достичь новых высот в этом тонком искусстве. 

Угольный гриль представляет собой классическую жаровню с крышкой. Крышка – важный элемент конструкции: она задерживает жар и обеспечивает вторичный нагрев продуктов этим жаром. Таким образом продукты прогреваются более равномерно и доводят до готовности быстрее. Прибор имеет сферическую форму – такая форма вошла в обиход в 1952 году и не претерпевала значительных изменений, поскольку именно она обеспечивает оптимальное распределение температуры. 

Благодаря крышке расширяется список доступных методов приготовления пищи: вы сможете не только поджаривать, но и запекать, тушить мясо! Приготовленные в угольном гриле продукты сохраняют все свои полезные свойства и при этом остаются удивительно вкусными, сочными, нежными. Вы можете управлять процессом приготовления – регулировать не только время приготовления, но и температуру, 

Как выбрать

Каждый прибор из нашего каталога предназначен для решения определенных задач. Важно подобрать тот вариант, который подойдет именно вам. На что обратить внимание?

• Размер

Оптимальный размер гриля зависит от ваших целей. Для барбекю на даче будет достаточно небольшого прибора – на его решетке вы сможете приготовить достаточно порций для того, чтобы досыта накормить свою семью и друзей. Если вы регулярно собираетесь большой компанией, то и площадь решетки должна быть больше, иначе кому-то придется очень долго ждать свою порцию.

Для кафе, ресторана или гриль-бара, конечно же, необходим гриль совершенно другого плана. Присмотритесь к более крупным приборам, которые уж точно помогут вам удовлетворить даже повышенный спрос. 

• Функциональность

Обратите внимание на конструкцию выбранной модели – как изнутри, так и снаружи. Разнообразие в процесс приготовления пищи и его результаты помогут внести:

• верхняя и нижняя вентиляционные заслонки для контроля за притоком и циркуляцией воздуха, которые также помогают поддерживать оптимальную температуру приготовления;

• возможность размещения решетки на разной высоте поможет взять жар под контроль;

• специальные лотки-разделители для угля, с помощью которых вы сможете запекать, томить, коптить, а также создавать ароматную выпечку.

• термометр для отслеживания температуры внутри прибора. 

Эти детали помогут вам более точно управлять процессом приготовления блюд и достигать удивительных результатов. 

Практически каждая модель угольного гриля является полноценной коптильней – она позволит вам добиться характерного аромата, нежности и вкуса продукта. К углю можно добавлять ароматную щепу – например, ольховую стружку или щепки плодовых деревьев. 

• Производитель

Репутация бренда и его многолетний опыт – залог качества и надежности продукции. В нашем каталоге вы найдете только известные бренды: Napoleon, Char-Broil, Oklahoma Joe's и Kamado Joe, BULL и другие. 

У каждого из этих брендов – отличное гарантийное обслуживание, что обеспечивает покупателям защиту в случае каких-либо непредвиденных ситуаций.

Выбрать наиболее подходящий именно для вас гриль помогут консультанты «Гриль-Центра». Мы – официальный дилер мировых производителей оборудования и аксессуаров для барбекю и готовы предложить вам товары известных брендов по самым выгодным ценам. Откройте для себя культуру барбекю с «Гриль-Центром»!